במזקקה של אספולון עושים דברים אחרת, תוך דגש על אומנות הזיקוק ויצירת הטקילה ניתן גם אור זרקורים גדול לאומנות כלל.
הטקילה של אספולון 100% אגבה כחולה, בישולן של האגבות לוקח בין 18-20 שעות, תהליך הזיקוק ארוך ביחס לשאר המזקקות, והכי חשוב- השמעת מוזיקת רוק ברחבי המפעל למען השראת האגבות.ותווית הבקבוקים המעוצבת בהשראת אמן מקסיקני מהמאה ה19 הנושאת את דגל סיפורי העם המקסקני.
ניחוחות של פירות טורפים, דבש אגבה ופלפל חריף, גוף בינוני, טעמים דומיננטיים של אגבה, פלפל שחור מלווה באננס ווניל.
אלכוהול: 40%