אחד הירקות האהובים והמוכרים בישראל. משתלב מעולה באינספור תבשילים, מקוסקוס מפנק ועד ממולאים חמצמצים ומעשיר כל תבשיל בטעם ייחודי ומרקם נהדר. הקישוא הוא בעל ערך קלורי נמוך ותורם מאוד לתחושת שובע ולכן מעולה לדיאטות. מלבד זאת, הוא עשיר בסיבים תזונתיים, ויטמין C, מגנזיום, אשלגן ועוד מגוון חומרים שיעשו אתכם בריאים יותר.
כשרות למהדרין הרב אפרתי.