תפוחי אדמה לבנים ואיכותיים שגדלים בשדות של ארצנו. אחד מהירקות הבסיסיים ביותר בכל מטבח שמתאים לאינספור מאכלים בכל הסגנונות: צלוי בתנור כתוספת למנה בשרית, מבושל במרק או כבסיס למנה מהבילה של חורף. תפוח אדמה עשיר בפחמימות ובויטמינים ולכן נחשב כבריא במיוחד.
כשרות למהדרין הרב אפרתי.