יין זה מיוצר מענבי הפינו בלאן הטובים ביותר של בסטהיים ומאדמת אוסרווה, הופך ליין במכלי נחושת ומיושן במשך 18 חודשים. קרמנט ד'אלזס ברוט פריומיום הוא בעל צבע צהוב חיוור ובועות עם ניחוחות עוצמתיים של פרחים לבנים, משמש ופירות יבשים. טרי ויבש, עם גוף קל אך עשיר. מושלם כאפריטיף, או אפילו לצד ארוחת ערב.