יין יבש, קריספי, ועדין מיוון. ענבי וידיאנו ממרכז כריתים מבשילים במלואם כדי ליצור יין באיכות גבוהה. לירקיס מייצר יינות מ-1966 עם התמקדות חזקה בזני ענבים מקומיים נדירים מכרמים בודדים. פירות עם גלעינים, צמחים פורחים וטעמים גיריים יכולים להיות מורגשים באף ובחיך. חומציות גבוהה מאוזנת ע"י גוף בינוני שמנוני, שנותן הזדמנות לפיניש להימשך זמן רב. איזה תענוג!