בין נהרות האודר לאריגור, טראור מושלם יושב במורדות הגבוהים של עמק ואדר, אחד מאזורי ייצור היין הטובים ביותר במקדוניה. הפילוסופיה של יקב סטובי לא מוגבלת לענבים מקומיים. יש להם גם ניסיון רב עם ענבים זרים. זהו פינו נואר קלאסי קל, מלא באוכמניות אדומות ומרכיבים אדמתיים פיקנטיים. מספר חודשים של יישון בחביות עץ אלון מובילים ליין מתקתק עם טאנינים צמיגיים. השוו אותו ליינות פינו אחרים ולא תתאכזבו.