הרי הגליל ישראל, כשר | הרכב זנים 90% שרדונה, 10% גרנאש בלאן | הענבים מגיעים מכרמים הנטועים למרגלות הר תבור בגליל | יבולים מוגבלים ומשטר מים מבוקר תורמים לקבלת ענבים איכותיים וארומטיים | כורמים מנוסים ומעקב אגרונומי רצוף אחרי התקדמות הגפן מאפשרים לבצור כל חלקה בשיאה | הענבים שהגיעו ליקב בשעות הבוקר המוקדמות והקרירות עברו סחיטה ומשם ישירות אל מיכלי נירוסטה מקוררים | לאחר השרייה קצרה עם קליפות הענבים, הופרד המיץ הטרי והותסס במיכלי נירוסטה בטמפרטורה קרה של 12-14 מע"צ על מנת לשמר את טעמי הפרי המרעננים | ליין צבע קש בהיר ומבריק | ניחוח פרי טרופי בשילוב אפרסק, היין עשיר בטעמי פרי, חמיצות לימונית מרעננת וסיומת פריכה וארוכה