אמרונה דלה ואלפוליצ'לה - אלגריני
בציר 2011.
יין אמרונה ייחודי ומפואר המגיע מכרם "פייראמונטה" האגדי, המשלב טוהר פרי, עוצמה ואלגנטיות מושלמת. אמרונה דלה ואלפוליצ'לה מבית אלגריני מתאפיין בצבע אדום אודם בהיר אך עמוק, וניחוחות עשירים של דובדבנים טריים, פלפל שחור ותבלינים אקזוטיים, עם רמיזות לעשבים ריחניים. בטעימה מתקבל יין מרשים, מלא חיים עם פירותיות טהורה, גוף בינוני-מלא, טאנינים משיים וחמיצות מאזנת ותומכת. הסיומת ארוכה, יבשה ומדויקת עם רמזים למינרליות עדינה.
תהליך ייצור ייחודי לאמרונה
היין עשוי מענבי קורבינה, קורבינונה, ומעט רונדינלה ואוזלטה, אשר נבצרו ידנית בתחילת ספטמבר ועברו תהליך ייבוש מסורתי. היין התיישן במשך ארבע שנים בחביות עץ אלון גדולות, ולאחר מכן בבקבוק במשך שנתיים נוספות. עם פחות מ-5 גרם סוכר שארי לליטר, האמרונה הזה מציג איזון נפלא בין עוצמה ואלגנטיות.
כרם פייראמונטה - היהלום של אלגריני
כרם פייראמונטה, "הגרנד קרו" של אזור ואלפוליצ'לה, נמצא בגובה 420 מטרים וניטע מחדש לפני 15 שנה לאחר התחדשות הרכב הענבים, המותאם להעדפה מוגברת של ענבי קורבינה וקורבינונה. הכרם נטוע לכיוון דרום-מזרח על קרקע עשירה במגנזיום וברזל, בשיטת הגויו הכפולה.
המלצות ליישון
יין זה מומלץ ליישן לפחות עשור מהבציר, וניתן להמשיך להשביחו למשך 25 שנים ואף יותר, כשהוא ממשיך להעמיק ולהתפתח לאורך השנים.
לרכישת יין אמרונה איכותי ונדיר, המציע חווית טעמים יוצאת דופן ואיכות בלתי מתפשרת – אמרונה דלה ואלפוליצ'לה של אלגריני