סירה קלאסי ומלא אופי. אף שופע גרגירי יער, תבלינים,
פלפל ומינרליות. הגוף בינוני-מלא ומאוזן להפליא, עם
טאנים בשלים, אלון משולב היטב וסיום ארוך | ענבי סירה, שנבצרו ידנית בכרם פפר ווינד הזוכה
לכמות נדיבה של רוחות העוזרות לשמר איכויות
פרי ואופי קלאסי ורענן. וטעמים | השבחה של 18
חודשים בחביות אלון צרפתי בנות 2-3 שנים.