פינו נרו 'קרוצ'ונטו', יקב מונטה זובו -הבוקה משלב בין ניחוחות של שזיף ודובדבן בשל וניחוחות פראיים ואדמתיים יותר של רצפת יער לחה. בחך נחשף יין אלגנטי מאוד, המביא לביטוי מצויין את אצילות הזן במשך כל חוויית הטעימה. לאחר הבציר, שמתקיים בסוף ספטמבר ותחילת אוקטובר, הענבים ממויינים ועוברים ליקב לויניפיקציה קלאסית בטמפרטורות מבוקרות, ואחריה השבחה של 18 חודש בחביות אלון צרפתי ושנה נוספת בבקבוק.