יין לבן לזכר עמרי בן שחר.
100% סוביניון בלאן.
על הייצור: הענבים נבצרו בבציר מוקדם יחסית ובאחוז סוכר נמוך, על מנת לשמר חומציות וארומטיות בענבים. הענבים תססו בתסיסה קרה וארוכה, ולאחר מכן עברו ייצוב בקור. הגפן מורכבת מענבים בעלי גרגירים גדולים וגרגירים קטנים יותר, המניבים טעמים מרוכזים יותר. מאפייני היין: היין בצבע קש ירוק, עם ריחות עוצמתיים של פירות טרופיים ועשבוניים ומינרליות ברקע. היין פריך, חומצי ורענן | 13% אלכוהול.
היין נעשה בשיתוף יקב ya ו-Wine&Friends | היין לזכרו של רס"ר (מיל') עמרי בן שחר.
עמרי היה אדם מאושר ואהוב, תמיד עם חיוך רחב על הפנים, מלא בשמחת חיים ובאנרגיות חיוביות. הפיץ אור, שמחה ואהבה בכל מקום אליו הגיע. ידע לראות את הדבר החיובי בכל סיטואציה ולהסתכל על הדברים הקטנים שבחיים ולהנות מהם. עמרי היה סקרן ואהב להתנסות בחוויות חדשות ומאתגרות והתענג על מאכלים מיוחדים. עמרי לחם בגבורה ונפל למען הגנת המולדת שכה אהב ב-08/12/23.