ה- XO של דורלי הוא רום מברבדוס המיושן תחילה בחביות בורבון בין 5 ל6 שנים | ולאחר מכן הוא עובר להתבגרות נוספת בחביות שרי
אף אלגנטי מאוד | פרופיל של טופי עם המון וניל | מוקה ונגיעה של דבש
רום עשיר | חרפרף אך עדין עם טעמים נימוחים ומורכבים באופן מפתיע הנובעים מההבשלה שלו בחביות האולורוסו הוא מבוקבק ללא תוספת ממתיקים או חומרי טעם