הינו יין ממסך המופק מ- 73% ענבי שרדונה ו- 27% פינו נואר, שגודלו בכרמים הממוקמים בגובה רב בצפון רמת הגולן. יין מבעבע זה מיוצר אך ורק על פי השיטה המסורתית, הכוללת בציר ידני, סחיטת אשכולות שלמים ותסיסה שנייה בבקבוק. היין התיישן על משקעי השמרים בבקבוק לזמן של לפחות חמש שנים.