הברנדי מיוצר משלושה סוגי ענבים, סבאטיינו, סולטנינה וקרינט שחור. היין שהתקבל עובר בחלקו תהליך זיקוק כפול בדודי נחושת, ובחלקו תהליך זיקוק בשיטה הרציפה.
האלכוהול שהתקבל משתי צורות הזיקוק מעורבב ומשם מוכנס לחביות עץ לישון לתקופה של בין שנה לשבע שנים. לאחר מכן מעורבב הברנדי עם יין מוסקט ישן מתוק,
מושרה עם מספר תבלינים ומוכנס ליישון נוסף בחביות עץ אלון.טעמו מעט מתקתק אך עם זאת נעים ומאוזן.