פרשנות איטלקית מרעננת וטעימה ליינות רוזה. ממסך נעים ומאוזן מזנים אציליים איטלקים כמו קורובינה ,טרביאנו עם סירה וקרמנר.השם 11 MINUTES
מתייחס למשך זמן ההשריה של קליפות הענבים, בפרק זמן אופטימלי זה מחולצים הטעמים המעודנים ביותר של הענבים ומקבלים את הגוון הוורדרד המיוחד אשר מאפיין יין זה