מבית המרסלה שלנו, קנטינה פלוריו, מגיע משקה זה, המחליף ברשימת יינותינו את מרסלה קרמאובו של ריקדונה.
פלוריובו הינה מרסלה מתובלת ומועשרת בחלמוני ביצים לפי מתכון סיציליאני עתיק יומין.
משקה זה, שהינו למעשה מוצר המכיל יין, משמש במיגוון דרכים בבישול ובאפייה.