ברוט אימפריאל היא השמפניה הייצוגית של מואט ושנדו מאז 1869. זהו בלנד של 21% שרדונה, 50% פינו נואר ו-29% פינו מונייה,
אשר ביחד יוצרים שמפניה בשלה, מעודנת, הרמונית ועשירה בניחוחות פירותיים ופרחוניים. השמפניה מכילה פחות מ-1.5% סוכר ולכן טעמה יבש מאוד וקלאסי. לא כשר