ענבי הפטיט סירה של יקב מוני מחלקת כרם שמורה ויחידנית, טופחו, נבצרו, הותססו והתגבשו ליין שהתיישן בחביות עץ אלון במשך 12 חודשים.
יין איכותי בגוון אדום-סגול, בעל מרקם טעמים מרוכזים של פרי, גוף מלא, איזון רב וסיומת ארוכה עם טעמים חדים. נושא ארומה מרשימה של פרי אדום, מעט תבלינים וניחוח עץ אלון מעושן.