ענבי גרסיאנו (זן מקומי ואחד מזני הבלנד ביינות ריוחה). הענבים נבצרים ומועברים ליקב לתסיסה במיכלי בטון. לאחר התסיסה, היין עובר להתיישנות בחביות עץ אלון למשך 14 חודשים. היין ממשיך להתיישן בבקבוק במשך עוד כשנתיים טרם יציאתו לשוק. זהו יין פירותי במיוחד עם גוף בינוני וטעמי תבלין עם המון פירות יער אדומים ושחורים, דובדבנים, שזיף ופטל משולבים במורכבות של פטריות ואדמתיות.