תל שיפון רוזה מציג ארומות של אפרסק לבן, מי ורדים, נקטרינה ושזיף חמצמץ. יין בעל חמיצות מאוזנת וסיומת רכה, עשירה ואלגנטית.
זנים : 46% קברנה סוביניון 44% סירה 10% קברנה פרנק .
הענבים גודלו וטופחו בכרמי תל שיפון בחלקות ייעודיות עבור זן הרוזה. זן הקברנה פרנק בחלקת היקב, הסירה והקברנה סוביניון בכרם תל שיפון. הענבים נבצרו ידנית ולמחרת נכנסו לקירור למשך 24 שעות.