ענבי היין גדלים בעיקר על אדמת חרסית וגיר, המאפיינות את אזור הקוט-דה אור באופן כללי.
לאחר סחיטת הנוזל מהענבים, עובר היין לתסיסה מבוקרת במיכלי נירוסטה, שם הוא גם מתיישן על השמרים למספר חודשים.
ליין גוון דובדבן-סגלגל עם עומק בינוני, ארומות של פירות יער אדומים ושחורים, וגוף חיוני ופריך על החיך. הסיומת נעימה ומרעננת עם חמיצות מעודנת וטאנינים רכים.
במילים שלנו: הפינו נואר של נואיטו בנואה מאפשר נחיתה רכה לעולם העשיר והמסובך של יינות בורגון, ללא מחוייבות לתג מחיר גבוה. בעינינו חובה לנסות!
זן ענבים: פינו נואר
התאמה לאוכל: גבינות, בשר, דגים, מאכלי ים