אלון, הברומאסטר של השניט כותב…חשבתי הרבה מה אפשר לייצר עם מבשלה כל כך מגוונת שנגעה בכל כך הרבה חומרי גלם ייחודיים וחיבורם לבירה, אז לקחתי את עצמי, טסתי לבודפשט וביחד עם מרסל הברומאסטר של הוריזונט רקחנו בירת סאוור עדינה וקיצית עם מרווה, מנגו, פפאיה ואתגר גדול במיוחד – שפע של עלי קארי טריים שהבאתי איתי מישראל והוספו בשלב הרתיחה. הקיץ הזה נשתה סיפור אהבה חמוץ וקליל.