כלי במבוק מסורתי המשמש להכנת אוכל בשיטת אידוי. אידוי היא שיטת הבישול הבריאה ביותר בכך שהערכים התזונתיים נישמרים במזון. מתאים להכנת דים סאם, גיוזה, לחמניות באן וירקות שורש. מומלץ לשים על הכלי עלי כרוב, חסה או נייר אפייה מחורץ כדי שהבצק לא ידבק לתחתית הכלי.