רוטב עגבניות מסורתי, המורכב מעגבניות טריות חתוכות ומגוון ירקות טריים ,תבלינים ושמן זית. מתאים כרוטב מוכן למנות פסטה או כבסיס המשולב עם בשר, דגים או ירקות. מומלץ גם לשימוש כרוטב מוכן לקציצות, דגים, לזניה ופיצה.