כ- 500 גרם לשני סטייקים | הכמות עשויה להשתנות עם שינויי המשקל | אחד הנתחים היותר פופולריים והמשובחים לסטייקים ולרוסטביף. האנטריקוט ממוקם באמצע חלקו הקדמי של הפרה, בין נתחי הצלעות והסינטה, ויש הנוהגים לכנות אותו גם בשמות כמו "Rib eye" .השיוש באנטריקוט נמצא בתוך הנתח דבר המעניק לו טעם ייחודי. עם מידת היישון הנכונה, מדובר בנתח עסיסי ועשיר בטעמים, זאת הרבה בזכות השיוש הפנימי.