Əriştə

Paytaxt Salatı

Toyuq, kartof, duzlu və ya təzə xiyar, yumurta, yaşıl noxud, göyərti, mayonez, kahı

Çoban Salatı

Xiyar, pomidor, bibər, bitki yağı, göyərti

Göyərti

Mimoza Salatı

Kartof, kök, toyuq, yumurta, mayonez

Manqal Salatı

Badımcan, pomidor, bibər, soğan, şüyüd, bitki yağı

Mərci Şorbası

Mərcimək, un, kərə yağı, tomat, limon

Toyuq Şorbası

Toyuq, yumru düyü, kərə yağı, alça turşusu, kök, soğan, şüyüd, sarıkök

Borş Ətli

Mal əti, qırmızı çuğundur, soğan, kərə yağı, kələm, kök, kartof, limon şirəsi, dəfnə yarpağı, ət bulyonu, tomat, xama, cəfəri

Əriştə

Un, lobya, soğan, yağ, tomat

Xəngəl

Xəmir, qoyun əti, soğan, kərə yağı, quyruq, qatıq, sarımsaq

Tabaka

Toyuq, xama, bitki yağı

Kiyev Kotleti

Toyuq filesi, kərə yağı, suxari, yumurta

Toyuq Langeti

Toyuq filesi, yumurta, suxari

Toyuq Kotleti

Toyuq əti, çörək, kartof, yumurta, süd, yağ, suxari

Toyuq Stroqanov

Toyuq filesi, göbələk, soğan, qaymaq

Toyuq Monastırsayağı

Toyuq filesi, göbələk, soğan, pomidor, qaymaq, holland pendiri

Toyuq Çığırtma

Toyuq, soğan, pomidor, yumurta

Sac Toyuq

Toyuq, göbələk, badımcan, pomidor, kartof, soğan

Toyuq Bud

Toyuq Döş

Toyuq Qulyaş

Toyuq file, soğan, kök, pomidor

Küftə

Mal əti, düyü, soğan, kartof, kərə yağı, alça qurusu

Ət Sousu

Mal əti, soğan, kartof, kərə yağı

Səbzi

Qoyun əti, göyərti, limon suyu, kərə yağı

Aş Qara

Ət, şabalıd, ərik, albuxara, kərə yağı

Ət Monastırsayağı

Ət, göbələk, soğan, pomidor, qaymaq, holland pendiri

Yarpaq Dolması

Qoyun əti, quyruq, soğan, düyü, üzüm yarpağı, qatıq, şüyüd, keşniş, nanə

Assorti Dolma (3 Bacı)

Qoyun əti, quyruq, soğan, pomidor, bolqar bibəri, badımcan, kərə yağı, darçın

Qazan Kotleti

Çəkilmiş ət, kartof, pomidor, soğan

Kəllə Paça

Qoyun başı, qoyun ayağı

Ət Kotleti

Farş, soğan, bitki yağı, suxari, duz, istiot

Ayran

Okroşka

Kompot