Shah Restaurant & Gallery

Çörək Səbəti

Ağ çörək, qara çörək, ağ lavaş, qara lavaş

Əzmə

Pomidor, istiot, baş soğan, göyərti, sarımsaq, zeytun yağı

Badımcan Bükməsi

Badımcan, qoz, soğan, alça turşusu, zirinc

İçi Doldurulmuş Pomidor və Bibər

Pomidor, bibər, pendir, göyərti, sarımsaq

Kükü

Göyərti, yumurta, kərə yağı, qatıq

Turşu Çeşidi

İçi doldurulmuş bibər, badımcan, qəbələ xiyarı, soğan, gavalı, iki cür kələm şorabası

Şah Salatı

Mal dili, üç cür bibər, duzlu və təzə xiyar, qara zeytun, bildirçin yumurtası, xüsusi sous

Manqal Salatı

Badımcan, pomidor, bibər, soğan, göyərti, zeytun yağı

Çoban Salatı

Pomidor, xiyar, bibər, göyərti, limon suyu, zeytun yağı

Yaşıl Salat

Kahı, yaşıl alma, xiyar, bibər, kərəviz, göyərti, zeytunlu sous

Rəiyyət Salatı

Kələm, yer kökü, çuğundur, sarımsaq, göyərti, limon suyu, xüsusi sous

Ət Qutabı

Quzu əti, nazik xəmir, sumax

Göy Qutabı

Göyərti, nazik xəmir, qatıq

Pendirli Qutab

Pendir, göyərti, nazik xəmir

Balqabaq Qutabı

Balqabaq, nar dənələri, nazik xəmir

Şabalıd Qutabı

Şabalıd, nazik xəmir

Pomidor Yumurta Çığırtması

Pomidor, yumurta, kərə yağı

Gürzə

Quzu əti qiyməsi, qatıq

Qızardılmış Gürzə

Xəmir, quzu qiyməsi, zoğal palçığı

Göyərtili Gürzə

Turşəng, ispanaq, kəsmik, xama

Qorçu Qəlyanaltısı

Toyuq filesi, toyuq içalatı, nazik xəmir

Vəzir Məsləhəti

Qızıl balığın qiyməsi, qoz, soğan, ədviyyatlar, zoğal turşusu

Şah Şorbası

Qızıl balıq, kərəviz, kəvər, soğan, bibər, pomidor sousu, zəncəfil

Qızılbaş Küftəsi

Quzu əti, toyuq əti, bildirçin yumurtası, noxud, şabalıd, albuxara

Şəki Pitisi

Quzu əti və quyruğu, noxud, soğan, albuxara, şabalıd, zəfəran

Düşbərə

Ət bulyonu, çəkilmiş quzu əti, göyərti

Xamiraşi

Əriştə, xırda küftəciklər, lobya, alça qurusu

Dovğa

Qatıq, göyərtilər, düyü, noxud

Toyuq Şorbası

Toyuq filesi, kök, kartof, düyü, göyərti

Mərci Şorbası

Mərci, bulyon, limon

Bütöv Bişirilmiş Sudak

Sudak balığı, narşərab

Kütüm Ləvəngisi

Bütöv kütüm, qoz, soğan, göyərti, alça pastası

Kütüm

Kütüm, narşərab

Qızılbalıq Filesi

Qızardılmış qızıl balıq filesi, narşərab

Ərdəbil Bükməsi

Dananın can əti, qoz, qara gavalı, xüsusi sous

Şah Dolması

Quzu qiyməsi, üzüm yarpaqları, düyü, göyərti, nanə, qatıq

Pip Dolması

Quzu qiyməsi, pip yarpaqları, ədviyyatlar, qatıq

Üç Bacı Dolması

Quzu qiyməsi, pomidor, yaşıl bolqar bibəri, badımcan, reyhan

Səfəvi Buğlaması

Quzunun bud hissəsi, göyərti, qırmızı lobya, alça qurusu, soğan və limonla öz suyunda hazırlanır

Cız-bız

Quzu içalatı, kartof, soğan, quyruq

Çoban Qovurması

Quzu əti, soğan, bibər, pomidor, göyərti, kəklikotu

Toyuq Çığırtması

Toyuq, pomidor, soğan, yumurta

Toyuq Ləvəngisi

Qoz, soğan, alça turşusu, bütöv toyuq

Bakı Sayağı Xəngəl

Nazik xəmir yarpaqları, quzu qiyməsi, soğan, əridilmiş yağ

Qazax Sayağı Xəngəl

Nazik xəmir yarpaqları, qurut, soğan, əridilmiş yağ

Quzu Ətindən Sac

Quzu əti, soğan, kartof, pomidor, bibər, badımcan, ədviyyatlar

Can Ətindən Sac

Dananın can əti, soğan, kartof, pomidor, bibər, badımcan, ədviyyatlar

Toyuq Ətindən Sac

Toyuq, soğan, kartof, pomidor, bibər, badımcan, ədviyyatlar

Nərə Balığından Sac

Nərə balığının tikələri, nar dənələri, soğan, pomidor, bibər, limon

Sac Assorti

Can əti, quzu və toyuq tikələri soğan, kartof, pomidor, bibər, badımcan

Övriştə

Bütöv toyuq, zoğal turşusu, soğan, ədviyyatlar

Şah Kabab

Can əti, toyuq əti, quyruq, çörək otu

Həmədan Döyməsi

Quzu qiymə, quyruq, pendir, püstə

Quzu Kababı

Quzunun döş və bel tikələri

Lülə Kabab

Döyülmüş quzu əti, quyruq, soğan

Quzu Antrekotu

Quzu qabırğası, bel əti

Toyuq Kababı

Toyuq tikələri, sarıkök

Dana Basdırması

Dananın can əti, kəklikotu

Dolma Kabab

Quzu qiyməsi, soğan, üzüm yarpağı, quzunun iç pərdəsi, ədviyyatlar

Bütöv Çolpa

Bütöv kənd çolpası

Nərə Balığından Kabab

Nərə balığının tikəsi, narşərab

Mərmər Balığından Kabab

Mərmər balığının tikəsi, narşərab

Kartof Quyruqla

Xırda kartof, quyruq, quru nanə

Tərəvəz Kababı

Pomidor, quyruqla badımcan, acı bibər

Kartof Lüləsi

Kartof əzməsi, quyruq, sarıkök

Turşu Qovurma Plov

Soğan, şabalıd, albuxara, quzu əti, dəmlənmiş düyü

Səbzi Plov

Göyərtilər, quzu əti, dəmlənmiş düyü

Fisincan Plov

Quzu və dana ətindən olan xırda küftəciklər, soğan, qoz, narşərab, dəmlənmiş düyü

Şüyüdlü Plov

Quzu əti, şüyüd, paxla, dəmlənmiş düyü

Lobya-çilov Plov

Quzu əti, lobya, dəmlənmiş düyü

Dəmlənmiş Düyü

Zəfəran, sarıkök, dəmlənmiş düyü

Şah Plov

Quzu əti, soğan, şabalıd, albuxara, düyü

Şəki Halvası

Düyü unu, fındıq, şərbət, ədviyyatlar

Bakı Paxlavası

Nəzik xəmir qatları, qoz, bal, ədviyyatlar

Şərbət© 500 ml

Limon suyu, şəkər tozu, ədviyyatlar

Tərxunlu İçki© 500 ml

Tərxun, şəkər tozu, ədviyyatlar

Reyhanlı İçki© 500 ml

Reyhan, şəkər tozu, ədviyyatlar

Qaysılı İçki© 500 ml

Qaysı qurusu, ədviyyatlar

Nanəli İçki© 500 ml

Ayran© 500 ml

Qatıq, nanə, şüyüd, duz

Coca-Cola® 330 ml

Sirab Qazlı Su© 500 ml

Sirab Qazsız Su© 500 ml