Düyüdə orqanizm üçün qiymətli olan amin turşusu, nişasta, D vitamini, kalsium, lif, dəmir və riboflavin var. Sağlam immunitet sistemi üçün bu vitaminlər təsirlidir. Nişasta baxımından zəngin olan düyü, insanı enerji ilə təmin edən qidalardan biridir.