Сезонни предложения
Салата с премиум бурата от Пулия
300г - градински розов домат, маслини Таджаска и босилеков дресинг
10,69 € (20,91 лв.)
Сезонна салата
200г - цвекло, листен микс, авокадо, козе сирене, орехови ядки, киноа и дресинг
10,17 € (19,89 лв.)
Сет от авторски разядки
200г - домашен хумус с пресни билки, цедено мляко с тиквички и орехи, печени пиперки с домашен катък Мухамара
8,13 € (15,90 лв.)
Хрупкави свински уши върху канапе от картофено пюре
250г
11,20 € (21,91 лв.)
Тортелони с телешко и специален сос
250г
11,20 € (21,91 лв.)
Гьоза с морски дарове
160г - гарнирана с дайкон и японска майонеза
9,66 € (18,89 лв.)
Карпачо от червено цвекло
200г - поръсено с микс от кедрови и орехови ядки, овкусено с редукция от нар и билково песто, придружено от зелен микс и крем от печен чесън
8,64 € (16,90 лв.)
Стек от целина
250г - гарниран с чътни от мариновани краставички и салца със сусамов тахан, гарниран със свежа салата от бейби спанак
9,66 € (18,89 лв.)
Зелеви сармички с кайма
200г
7,62 € (14,90 лв.)
Салати
Салата Гребеца
350г - шайби домат, домашно кьопоолу, пресносолно сирене, маслини Таджаска, магданозено песто
8,50 € (16,62 лв.)
Салата с домати, прясно изпечена чушка и катък
350г - с домашен катък от краве сирене, овкусени с босилково песто
8,18 € (16,00 лв.)
Салата Ретро
350г - домат, домашно изпечен патладжан и чушка, маринован червен лук, натрошено краве сирене, магданоз и дресинг
8,60 € (16,82 лв.)
Салата със запечено сирене Манури
350г - шайби домат, гриловани тиквички и патладжани, козе сирене Манури и босилков дресинг
10,00 € (19,56 лв.)
Салата Панцанела
350г - домат, чери домати, краставица, червен лук, бейби моцарела, билкови крустини, маслини, домашно песто и магданоз
9,00 € (17,60 лв.)
Салата Сицилия
200г - микс листни зеленчуци, авокадо, сушени домати, Пармезан, медено-горчичен дресинг и печени кедрови ядки
10,00 € (19,56 лв.)
Цезар салата
300г - гриловано пилешко филе, айсберг, Пармезан, домашен Цезар дресинг и билкови крутони
9,50 € (18,58 лв.)
Салата със скариди
300г - листен микс, айсберг, чери домати, скариди, авокадо, Пармезан на прах, копър и Цезар дресинг
11,50 € (22,49 лв.)
Салата с Премиум бурата
300г - биволска бурата, чери домати, маслини Таджаска, дженовезе дресинг, босилек и домашни крустини
10,70 € (20,93 лв.)
Предястия
Домашно приготвен чипс
200г - овкусен с леко пикантен сос
6,00 € (11,73 лв.)
Гьоза със зеленчуци и тофу
200г - овкусена с леко пикантен сос
8,00 € (15,65 лв.)
Гриловани тиквички, поднесени със сирене Манури на плоча
250г - поръсено със сушен домат и билков зехтин
9,00 € (17,60 лв.)
Магданозени кюфтенца
250г - поднесени с млечно-чеснова еспума и зелен микс
9,50 € (18,58 лв.)
Качамак на скара
250г - с краве сирене, бейби спанак и пармезан на люспи
7,50 € (14,67 лв.)
Билкова палачинка
250г - с пушена сьомга, червен хайвер, филаделфия и пресни билки
8,69 € (17,00 лв.)
Българска манатарка с масло и мащерка (премиум клас)
200г
10,00 € (19,56 лв.)
Телешки език
250г - с грейви сос и манатарка с хрупкав пържен лук и картофен маш
14,00 € (27,38 лв.)
Гъши дроб
250г - гъши дроб, козуначено хлебче, манго гел, сладко от вишни и карамелизирана круша
19,80 € (38,73 лв.)
Хрупкав фритиран калмар с лимонена еспума
200г
11,50 € (22,49 лв.)
Калмари Ала Панча
250г - сотирани бейби калмари със сушен домат, върху канапе от листни салатки, поляти с лимонена пяна
12,50 € (24,45 лв.)
Тигрови скариди
200г - в темпура с чили сос
11,20 € (21,91 лв.)
Гьоза с морски дарове
160г
9,15 € (17,90 лв.)
Сет от авторски разядки
250г - домашен хумус с пресни билки, цедено мляко с тиквички и орехи, печени пиперки с домашен катък, хумус с червено цвекло и Мухамара
7,62 € (14,90 лв.)
Микс плато регионални сирена и сухи мезета
350г
23,00 € (44,98 лв.)
Основни ястия
Филе от балканска пъстърва
300г - гарнирана с картофено пюре, морски аспержи и класически френски сос
14,00 € (27,38 лв.)
Филе от лаврак
350г - с билкови трохи, върху канапе от микс от зеленчуци със сладко-пикантен сос и лимонов дресинг
16,50 € (32,27 лв.)
Филе от сьомга
300г - запечено с бейби спанак и маскарпоне, поднесено с хумус от гуакамоле и пресни билки
15,50 € (30,32 лв.)
Пилешки бонфиленца
350г - със стю от зеленчуци и сладко чили, поръсено с шарен сусам
12,70 € (24,84 лв.)
Патешко Магре приготвено на Су вид
300г - приготвено на Су вид, гарнирано с карамелизирани плодове и фино пюре от моркови ванилия и портокалов зест
15,00 € (29,34 лв.)
Бавно готвени свински ребра по наша рецепта
500г - барбекю сос и гарнирани с грилована сладка царевица и пържени картофки
14,00 € (27,38 лв.)
Свински джолан
700г - глазиран с печен сос, с канапе от горски гъби, картофено пюре и хрупкав пържен лук
14,00 € (27,38 лв.)
Бавно готвени телешки бузи
350г - глазирани с паста от черен трюфел, гарнирани с картофен маш с пресни билки и моцарела
14,50 € (28,36 лв.)
Класически пепър стек
300г - телешко бон филе, пушен пипер, гарниран с фино пюре от целина, френски гратин и мармалад от лютиви чушки
25,00 € (48,90 лв.)
Телешки рибай стек от породата Блек Ангъс
400г - придружен от зеленчуци на барбекю и мармалад от червен лук
40,00 € (78,23 лв.)
Телешка опашка на фурна
350г - гарнирана с картофен маш с трюфел, поляти със сос Жу
13,50 € (26,40 лв.)
Веган предложения
Стек от целина
250г - с чътни от мариновани краставички и салца със сусамов тахан, гарниран със свежа салата от бейби спанак
8,64 € (16,90 лв.)
Барбекю
Пилешки бонфиленца
350г - с гриловани зеленчуци и млечен сос
12,50 € (24,45 лв.)
Кюфтета "Гребеца"
350г - домашно приготвени кюфтета, гарнирани с пържени картофки и домашна лютеница
11,50 € (22,49 лв.)
Мини телешки кебапченца
350г - с печена чушка, пържени картофки, домашен хумус и гръцки хляб
13,50 € (26,40 лв.)
Бургер от телешко месо
350г - с Чедър сирене, яйце, кисели краставички, хрупкав лук, бургер сос, бекон и пържени картофки
12,50 € (24,45 лв.)
Десерти
Шоколадово суфле с течен център
150г - с топка ванилов сладолед и пресен плод
7,50 € (14,67 лв.)
Чийзкейк със сезонни плодове
130г
6,50 € (12,71 лв.)
Безалкохолни напитки
Соса-Cola
250мл
2,30 € (4,50 лв.)
Сода White Water
330мл
2,05 € (4,01 лв.)
Сода White Water
750мл
3,83 € (7,49 лв.)
Perrier
330мл
3,07 € (6,00 лв.)
Минерална вода White Water
750мл
3,83 € (7,49 лв.)
Минерална вода White Water
330мл
2,05 € (4,01 лв.)
Red Bull
330мл
3,83 € (7,49 лв.)
Бира
Загорка специално
330мл
2,30 € (4,50 лв.)(5% алк.)
Heineken
330мл
3,32 € (6,49 лв.)(5% алк.)
Heineken безакохолен
330мл
3,32 € (6,49 лв.)
Stolichno Weiss
330мл
3,32 € (6,49 лв.)(5% алк.)
Moretti
330мл
3,32 € (6,49 лв.)(5% алк.)