Гурме бисквити By Entree

След две години разработки създадохме колекция от авторски бисквити, изработвани ръчно в продължение на три дни. Всяка рецепта е прецизно балансирана — с по-малко захар и брашно, но с максимум удоволствие, защото сладкото идва предимно от шоколада, а меката и топяща се в устата текстура от белгийското масло. Шеф Жеков, обучен по Мишлен стандарт, работи по модел „от фермата до масата“, използвайки чисти, локални съставки с проследим произход. Така не само създава по-качествен продукт, но и се старае да намаля хранителния отпадък след себе си. By Entree е за онези, които обичат сладкото… но искат нещо повече от просто сладко.