Най-поръчвани
Селски хляб от Пулия
за приготвяне на хляба се използва специален вид брашно, който се ползва в региона Пулия в Италия. Този вид брашно от твърда пшеница 400г
4,04 € (7,90 лв.)
Пица Вентричина
леко пикантна, сметана, моцарела, сирене Стракино, вентричина
10,17 € (19,89 лв.)
Пица Тре пи
пушена панчета, слаламела калбро, Горгонзола, моцарела, чери домати, сметана 450г
10,17 € (19,89 лв.)
Мортадела Пистаки
свинско месо, свинско шкембе, сол, шамфъстък (0,4 %), подправки 100г
5,06 € (9,90 лв.)
Пица Бохем
доматен сос, моцарела, маслини, микс салами, риган, зехтин
10,17 € (19,89 лв.)
Хляб с квас
гран кристал хляб с квас, приготвен единствено с натурални съставки: брашно, вода, сол, квас и маслиново масло екстра върджин. Приготвен по класическа технология, с дълъг период на "почивка" и двойна ферментация
4,04 € (7,90 лв.)
Пица Формаджи
моцарела, сирене Стракино, Горгонзола, чери домати, маслини 370г
10,17 € (19,89 лв.)
Пица Пеперони
моцарела, салам пеперони 450г
10,17 € (19,89 лв.)
Пица Вегетариана
моцарела, сирене Стракино, гъби, магданоз, чери домати, маслини 450г
10,17 € (19,89 лв.)
Плато Нобиле Джентиле
салам Нобиле, Прошуто Крудо, салам Контадино, Мортадела, пушена Скаморца, сирене Провалоне, чери домати, сирене Стракино 850г
43,97 € (86,00 лв.)
Сандвич Италиан клуб
чабата, сос Чичоне, домат, салата айсберг, майонеза, поркета, сирене фонтина, пушена панчета
5,88 € (11,50 лв.)
Пица Ciccione
пеперони, шунка, моцарела, гъби, маслини, зелена чушка, лук 450г
10,17 € (19,89 лв.)
Плата
Плато №8
Спианта Ромна Пикнте, Прошуто крудо, Вентричина, Лонзино, Фелино, Поркета, Брезаола, Копа Парма, Провалоне, Пушено провалоне, Азиаго, Грано Паданo, Пармиджано, cушени домати, чери домати, маслини по сицилиански, брускети, маслинова паста, мус от дроб 2330г
112,48 € (219,99 лв.)
Плато Подбрани колбаси
Прошуто Крудо, пуешко филе, Брезаола, Лонзино, Копа Парма, Спианата, Спианта Ромна Пикнте, Гранмарго, Спаланзани, Фелино, Унгарезе, маслинена паста, соленки с лимец, сирене, чери домати, Тапас пикантни 910г
100,72 € (196,99 лв.)
Плато Подбрани сирена
Горгонзола, Стракино, Биволска моцарела, Пекорино, Провалоне, Пармиджано, Мустарди: круша, смокиня, мандарина, чери домати, маслини, соленки с лимец, патешки дроб 1700г
100,72 € (196,99 лв.)
Плато Брезола
Салам Милано, Брезаола, спек Зенфтер, Прошуто Котто Емилия, сирене Азиаго, пиаве, чери домати, Мирене Стракино 850г
45,50 € (88,99 лв.)
Плато Ciccione
салам Нобиле, Спианата, Спианта Ромна Пикнте, Гранмарго, Лонзино, cпек, пуешко филе, Провалоне, Пекорино, Грано Падано, чери домати 1780г
100,72 € (196,99 лв.)
Голяма плато на деня
Спианта Ромна Пикнте, Наполи Spalanzani, прошуто Сан Даниеле, пуешко такино, мортадела, пекорино, проволоне пушено, чери домати 1050г
45,50 € (88,99 лв.)
Плато Нобиле Джентиле
салам Нобиле, Прошуто Крудо, салам Контадино, Мортадела, пушена Скаморца, сирене Провалоне, чери домати, сирене Стракино 850г
43,97 € (86,00 лв.)
Плато Копа Парма
Копа Парма, Спек, салам Милано, Саламела Калабро, сирене Азиаго, пармезан Грано Падано, чери домати, Стракино 750г
43,97 € (86,00 лв.)
Плато Вентричина
Спианта Ромна Пикнте, салам Вентричина, салам Унгарезе, Прошуто Крудо, Сирене Азиаго, Провалоне, чери домати, сирне Стракино 750г
43,97 € (86,00 лв.)
Плато Поркета
Поркета, салам Милано, Спек, салам Контадино, сирене Азиаго, пушена скаморца, чери домати, сирене Стракино 850г
43,97 € (86,00 лв.)
Пица ала Романа 🍕
Пица Пеперони
моцарела, салам пеперони 450г
10,17 € (19,89 лв.)
Пица Прошуто и гъби
моцарела, прошуто Кото, гъби 450г
10,17 € (19,89 лв.)
Пица Формаджи
моцарела, сирене Стракино, Горгонзола, чери домати, маслини 370г
10,17 € (19,89 лв.)
Пица Ciccione
пеперони, шунка, моцарела, гъби, маслини, зелена чушка, лук 450г
10,17 € (19,89 лв.)
Пица Вегетариана
моцарела, сирене Стракино, гъби, магданоз, чери домати, маслини 450г
10,17 € (19,89 лв.)
Пица Вентричина
леко пикантна, сметана, моцарела, сирене Стракино, вентричина
10,17 € (19,89 лв.)
Пица Тре пи
пушена панчета, слаламела калбро, Горгонзола, моцарела, чери домати, сметана 450г
10,17 € (19,89 лв.)
Пица Бохем
доматен сос, моцарела, маслини, микс салами, риган, зехтин
10,17 € (19,89 лв.)
Пица Монца
пилешко, царевица, кисели краставички, моцарела
10,17 € (19,89 лв.)
Пица Стракино и чери домати
чери домати, сирене Стракино, маслинова паста, песто
10,17 € (19,89 лв.)
Пица Прошуто и чери домати
прошуто, чери домати, Пармезан
10,17 € (19,89 лв.)
Пица Фриалиели
леко пикнатна, сметана, моцарела, салам Калабро, поркета, неаполитански броколи 400г
10,17 € (19,89 лв.)
Сандвичи 🥪
Сандвич Мортадела
макси чабата, мортадела, чушки, домат, свежа салат, Тартар сос 230г
5,88 € (11,50 лв.)
Сандвич Прошуто Кото
черна рустикална багета, прошуто Котто, сирене азиаго, свежа салата, домат, сос Чичоне 220г
5,88 € (11,50 лв.)
Сандвич Унгарезе
черна русткална багета, унгарезе, сирене Ементал, рукола, сос Чичоне 230г
5,88 € (11,50 лв.)
Санвич Сiccione
чабата, сос Чичоне, рукола, свинско роле Поркета, сирене Бри, запечена пушена панчета, масло от черен кимион
5,88 € (11,50 лв.)
Сандвич Модена
чабата, сос Чичоне, салата айсберг, поркета, салам вентричина, моцарела, прошуто крудо, песто, балсамкико
5,88 € (11,50 лв.)
Сандвич мус от патладжан
чабата, мус от патладжан, сирене тирокафтери (леко пикантно), чушка зелена, салата айсберг, домат, маслини
5,88 € (11,50 лв.)
Сандвич Италиан клуб
чабата, сос Чичоне, домат, салата айсберг, майонеза, поркета, сирене фонтина, пушена панчета
5,88 € (11,50 лв.)
Колбаси 🥓
Брезола
комбинацията от осоляване, сушене, микроклимат и доста ниски температури в провинция Сондрио в крайна сметка водят до получаването на крехко и вкусно, леко пикантно месо, говеждо месо, сол 100г
8,13 € (15,90 лв.)
Екстра пикантен салам Manga Fuoco
приготвен е от фино смляно и крехко свинско месо с добавени най-лютите чушки Carolina Reaper 100г
6,08 € (11,89 лв.)
Прошуто Крудо
прошуто е деликатес от италианската кухня, вид шунка от свински бут, маринован и зрял при специфични условия, наложен със сол и подправки 100г
6,08 € (11,89 лв.)
Спианата Романа
приготвен е от фино смляно и крехко свинско месо с добавени цели парченца сланина. За да добие характерната си форма, саламът се слага в специални пресовани клетки
5,62 € (10,99 лв.)
Салам Фелино Нобиле Джентиле
това е един от най-известните традиционни салами. Ще познаете този сух салам по неравната му форма. Обикновено за приготвянето на този деликатес са нужни около 3 месеца при същите климатични условия като популярния Prosciutto di Parma
6,08 € (11,89 лв.)
Копа Парма
Копа ди Парма се приготвя от внимателно почистената част от висококачествен свински врат 100г
5,62 € (10,99 лв.)
Пушена Панчета
свинско месо (бекон), сол, подправки, ароматни растения 100г
5,62 € (10,99 лв.)
Спек Зефентер
свинско месо, сол, ароматни растения
5,62 € (10,99 лв.)
Салам Унгарезе
приготвен от чисто свинско месо с изключително фина структура. Има яркочервен цвят и леко опушен аромат 100г
5,06 € (9,90 лв.)
Салам Милано
салам Милано наподобява много както по вид, така и по вкус салам Унгарезе, но е подправен единствено със сол, пипер и чесън 100г
5,06 € (9,90 лв.)
Салам Вентричина
вентричина се приготвя от чисто свинско месо с добавка от хляб, чесън, портокалови кори, сладки и люти чушки, розмарин 100г
5,06 € (9,90 лв.)
Мортадела Пистаки
свинско месо, свинско шкембе, сол, шамфъстък (0,4 %), подправки 100г
5,06 € (9,90 лв.)
Саламела Калабро пикантна
пикантната саламела Калабро се прави с червен пипер и люти чушки, което й придава прекрасен лютив аромат 100г
5,06 € (9,90 лв.)
Прошуто Котто
с много деликатен и лек аромат
5,06 € (9,90 лв.)
Сирена 🧀
Cирене Пармиджано Реджано
Пармиджано Реджано е гранулирано и полумаслено сирене със сламеножълт цвят и естествена, твърда, наситеножълта кора. Притежава характерен, богат, нежен и плътен вкус, който никога не е остър 100г
8,13 € (15,90 лв.)
Сирене Пармезан Оро Дел Мазо
то е сламеножълто твърдо сирене. Процесът на зреене от най-малко 12 месеца осигурява характерната ронлива консистенция и наситен аромат 100г
6,14 € (12,01 лв.)
Сирене Грана Падано
Грана Падано е популярно твърдо италианско сирене. Сиренето има солен, пикантен вкус с лек ореховоттенък 100г
6,65 € (13,01 лв.)
Сирене Пиаве
това най-известното сирене от област Белуно. Създадено от опита на местните майстори, сиренето все още се произвежда в съответствие с традиционните методи 100г
5,57 € (10,89 лв.)
Сирене Проволоне Пушено
пушено проволоне от краве мляко, произведено по италианска рецепта и опушено по естествен начин с дъбови стърготини
5,57 € (10,89 лв.)
Сирене Скаморца Пушена
меко пушено сирене, което отвън е гладко и има тънка кора. Има добре изразен опушен вкус. Типично за южните райони на Италия. Много добре се съчетава с прошуто и бели вина 100г
5,57 € (10,89 лв.)
Сирене Азиаго
произвежда се от пастьоризирано краве мляко, бяло до сламеножълто на цвят - с маркирани, неправилни дупчици и тънка, еластична кора 100г
5,57 € (10,89 лв.)
Сирене Горгонзола
Горгонзола меко и ронливо сирене с плесен, с 48 % масленост и контролирано наименование на произход 100г
5,57 € (10,89 лв.)
Сирене Стракино
прясно десертно сирене, характеризиращо се с мека консистенция и произведено с пастьоризирано пълномаслено прясно краве мляко 100г
5,06 € (9,90 лв.)
Хляб 🥖
Чесново хлебче Макси
многозърнест хляб, свински пастет с чесън и билки, кашкавал, шарена сол
9,66 € (18,89 лв.)
Многозърнест хляб
богат бял хляб, обогатен с различни семена 400г
4,04 € (7,90 лв.)
Селски хляб от Пулия
за приготвяне на хляба се използва специален вид брашно, който се ползва в региона Пулия в Италия. Този вид брашно от твърда пшеница 400г
4,04 € (7,90 лв.)
Хляб с квас
гран кристал хляб с квас, приготвен единствено с натурални съставки: брашно, вода, сол, квас и маслиново масло екстра върджин. Приготвен по класическа технология, с дълъг период на "почивка" и двойна ферментация
4,04 € (7,90 лв.)
Фермерски хляб
богат черен хляб от пълнозърнесто брашно, обогатено с различни семена 400г
4,04 € (7,90 лв.)
Сосове и разядки 🌶️
Мус от дроб
мус - пастет, получен при термична обработка на угоен патешки дроб и патешка мазнина
10,17 € (19,89 лв.)
Сушени домати
cушени на слънце домати. Експертно овкусени, за да разкрият характерния си вкус 100г
4,35 € (8,51 лв.)
Маслинова паста
маслини, зехтин 50г
2,30 € (4,50 лв.)
Салца Медитеранеа пиканте
сос на основата на смлени люти чушки 50г
2,30 € (4,50 лв.)
Песто по лигурски
сосът е направен от ароматен свеж босилек, накълцан и смесен със сирене "Пекорино", кедрови ядки и зехтин, според най-добрите местни традиции 50г
2,30 € (4,50 лв.)
Алкохолни напитки 🍺🍷
Monte Pietroso Bianco Sicilia
топъл, богат плодов букет със стилен елегантен вкус. Вино със свежи средиземноморски ухания, благороден дъх на горчив бадем 750мл
16,82 € (32,90 лв.)(14% алк.)
Lamberti Prosecco (extra dry)
светъл, ярък сламен цвят, с фина и устойчива пяна. Чист, много привлекателен аромат на натурална остатъчна захар и приятен ароматен послевкус 750мл
18,36 € (35,91 лв.)(14% алк.)
Rapitala Rosato Sicilia
сух, плътен, елегантен и изчистен - с продължителен плодов послевкус 750мл
20,40 € (39,90 лв.)(14% алк.)
Folonari Montepulciano d'Abruzzo Italy
рубиненочервено на цвят. На вкус е топло и елегантно - с деликатни плодови аромати (конфитюр от череши и виолетки) и свежи танини. Финалът е приятен, с долавяне на послевкуса на череши и бадем 750мл
17,84 € (34,89 лв.)(15% алк.)
Folonari Nero d'Avola
свеж, плътен и балансиран, с харакерна за сорта пикантна сладост на финала
16,82 € (32,90 лв.)(15% алк.)
Estrella Damm
500мл
3,02 € (5,91 лв.)(4,8% алк.)
Schöfferhofer
500мл
3,02 € (5,91 лв.)(5% алк.)
Радебергер
500мл
3,02 € (5,91 лв.)(4,8% алк.)