Гръцки ресторант Ямас

Хориатики

пресни домати, краставици, чушки, лук, маслини, фета сирене, каперси и риган 350г

Букет салати с френско козе сирене

микс салати с чери домати, филетирани бадеми, козе сирене и малинов дресинг 360г

Закинтос

печен патладжан и чушка, домат маслини, лук, бяло сирене и кефалотири 360г

Ямас

запечено халуми, айсберг зелена салата, домати, пресен лук, крутони, маслини и майонезен сос 360г

Салата Цезар

айсберг, пилешко филе, хрупкав бекон, дресинг с аншоа, крутони 360г

Свежи салати със скариди и авокадо

айсберг, лоло росо, бейби спанак, фризе, рукола, бавно готвени мариновани скариди, авокадо, маслини, чери домати, зехтин и лимонов фреш

Салата Бурата с чери и рукола

чери домати, бурата, рукола, кедрови ядки, олио от босилек и балсамова редукция

Афродита

скариди, калмари, октопод, зелена салата, айсберг, чери домати, меден дресинг 300г

Домати със сирене и печена чушка

белени домати, поднесени със сирене, печени чушки, краставици, маслини, чесън и зелен лук 450г

Капрезе

белени домати, моцарела, овкусени с домашно приготвен сос песто 350г

Салата с хрупкави тиквички

тиквички, домати, сирене, маслини и пресни подправки 350г

Салата белени домати и хрупкав патладжан със сирене

овкусени с домашно приготвен сос Песто 360г

Плато разядки за двама

дзадзики, мелидзано, тарама хайвер, тиро кафтери, скордаля, фета дип и печена гръцка питка 400г

Мелидзано

печен патладжан, майонеза, маслини, чесън и зехтин, с гръцка питка 100г

Тирокафтери

мус от пикантно сирене с люти чушки, маслини и зехтин, с гръцка питка 100г

Скордаля

орехи, чесън, майонеза, зехтин, с гръцка питка 100г

Дзадзики

Пържени тиквички по гръцки

хрупкави и изпържени до златисто, поднесени с млечно-чеснов сос 250г

Буюрди

сирене, кашкавал, чушка, домат, запечени заедно със зехтин и пресни подправки 300г

Сармички галандзи

лозови сърмички с ориз, стафиди, домати, лимон, кедрови ядки, лук и прясна мента

Халуми на плоча с конфи от чери домати

150г

Псари мезе

три вида мариновани гръцки рибки, червен лук, масло, препечен хляб 150г

Пикантни скариди пеперончино

скариди, зехтин, чесън, люта чушка, пеперончино, пресни билки и пушен пипер 250г

Хрупкаво изпържени калмари

крехки калмари с хрупкава коричка, изпържени до златисто 200г

Хрупкави калмари със сладко чили и сусам

230г

Калмари на скара

280г

Октопод на скара

180г

Скариди на скара

200г

Скариди с бяло вино и чесън

могат да се приготвят и пикантни 350г

Скариди саганаки

сочни скариди, приготвени със сирене, пресни домати и апетитни подправки 400г

Трилогия от морски дарове

трилогия от най-емблематичните гръцки - ястия октопод, скариди, калмари, приготвени на скара 230г

Фрито мисто

хрупкаво изпържени калмари, скариди, барбун, сафрид, гаврос, октопод, поднесени със скордаля

Ципура на скара

500г

Лаврак на скара

500г

Филета от лаврак с крем авокадо и сос шардоне

филета от лаврак, гарнирани с ароматни картофи уеджис, сос от шардоне, масло, бял винегрет, сметана с парфюм от босилек, сотирани пресни зеленчуци

Филе от сьомга с манго сос

Филе от прясна сьомга гарнирано с черен ориз, сотирани в масло апержи и тапенада от домати конкасе, маслини, каперси и мус авокадо

Филета от ципура с крем авокадо и сос шардоне

филета от ципура, гарнирани с ароматни картофи уеджис, сотирани пресни зеленчуци, сос от шардоне, масло, бял винегрет, сметана и парфюм от босилек

Сафрид - пържен

300г

Гаврос - пържен

300г

Чернокоп - на скара

300г

Барбун - пържен

300г

Ватос - пържен

поднесен с букет от свежи салати и скордаля

Тиганя от свинско месо

апетитни късчета месо, изпържени в тиган със сирене, лук, чушки и бяло вино 400г

Тиганя от пилешко месо

апетитни късчета месо, изпържени в тиган със сирене, лук, чушки и бяло вино 400г

Свински гирос порция в плато

с пържени картофи, дзадзики, домат, краставица, червен лук и гръцка питка 500г

Пилешки гирос порция в плато

с пържени картофи, дзадзики, домат краставица, червен лук и гръцка питка 500г

Пиле Спиначи

пилешко филе на су вид, поднесено с парфюм от босилек, черен ориз, задушени аспержи, спанак и чери домати

Рибена чорба

Кокинопсаро по традиционна гръцка рецепта 300г

Кюфтенца по неаполитански

лингуини, телешко мляно месо, доматена салца с риган, босилек, бяло вино, поднесени с пармезан

Телешки стек по гръцки

фланк стек Ангъс, средно изпечен със сол Малдон и нарязан на жулиен, с барбекю сос, пържени картофки и букет салати 300r

Кипърски кебап на шиш

поднесен върху гръцка пита и гарниран с дзадзики, грилована чорбаджийска чушка, домат краставица и червен лук 400г

Свински котлет Томахок

сочен свински котлет с ребро поднесен с пържени картофки и букет салати 600г

Пилешко сувлаки

3 броя мариновани шишчета от пилешка пържола, с фета дип, пържени картофки и букет салати 450г

Свинско сувлаки

3 броя мариновани шишчета от крехък свински врат, приготвени на скара, с фета дип, пържени картофки и букет салати 450г

Прясна панцета приготвена на скара

3 броя крехки пържолки от свински гърди, овкусени с гръцки аромати, гарнирани с домашни пържени картофки, букет салати и фета дип

Гръцка люта чушка

100г

Мариновани люти чушлета

100г

Домашна гръцка питка

изпечена и поръсена с риган и зехтин 1 брой

Прясно изпечен селски хляб

100г

Зеленчуци на скара

300г

Пресни пържени картофи

200г

Пресни пържени картофи със сирене

250г

Сотирани картофки с копър, масло и чесън

200г

Черен ориз

задушен в масло 200г

Задушени аспержи в зехтин

100 г

Чийзкейк - Баклава

нашето разбиране за Галактобуреко

Портокалопита

сиропиран сладкиш с портокал 180г

Ktima Gerovassiliou

Малагузия, Епаноми Македония 750мл

Biblia Chora

Sauvignon blanc & Assyrtiko 750мл

Retsina Malamatina

Тесалоники 500мл