SIA Restaurant

Celá tradiční pekingská kachna

celá kachna - doporučeno pro 4 osoby, 20 kusů sezamových palačinek; kachní prsa se sezamovými palačinkami, zázvor, okurka, meloun cantaloupe, švestková a hoisin omáčka; vykostěná kachní stehna se smaženou rýží, vejce, jarní cibulka, karotka a sezam (1a,3,5,6,711,14)

Polovina tradiční pekingské kachny

polovina kachny - doporučeno pro 2 osoby, 10 kusů sezamové palačinky; kachní prsa se sezamovými palačinkami, zázvor, okurka, meloun cantaloupe, švestková a hoisin omáčka; vykostěná kachní stehna se smaženou rýží, vejce, jarní cibulka, karotka a sezam (1a,3,5,6,711,14)

Sezamové palačinky

10 kusů sezamových placek ke kachně

Siu Yuk

kantonský křupavý vepřový bok, nakládaná zelenina, čili omáčka

Kuřecí Kung Pao

kuřecí maso, jarní cibulka, sečuánský pepř, sušené chilli papričky a arašídy, jasmínová rýže

Chilli Beef

restované hovězí s chilli a indonéskou sójovou omáčkou, fazolky, shiitake houby a červená cibule, jasmínová rýže

Velká kachní wonton polévka

wontony plněné kachním masem, udon nudle, nori řasa, marinované vejce, zázvor, shiitake a nakládaná ředkev

Hovězí hrudí

indonéská pepřová omáčka, bok choi, jasmínová rýže (1a,6,11)

Dračí koule

3 ks, smažené krevety v křupavém těstě, sladká čili omáčka, salát ze zelených fazolek

Jarní závitky s pekingskou kachnou

3 ks, nakládaná zelenina, omáčka hoisin se zázvorem

Salát z tuňáka s čili

s avokádem, limetou a koriandrem (1a,3,4,11)

Tom Kha Kai

thajská polévka s kuřecím masem, kokosové mléko, galangal, limetové listy a hlíva ústřičná

Sunomono

okurkový salát, wakame řasy, sezam

Kimchi

nakládané korejské zelí

Pappadum

indický chléb z čočkové mouky

Krevetové chipsy

Sezamové palačinky

10 kusů sezamových placek ke kachně

Tapiokové perličky

kokosové mléko, exotické ovoce, kešu ořechy (8d)

Coca-Cola 0,33 l

sklo

Coca-Cola zero 0,33 l

sklo

Three Cents Dry Tonic 0,2 l

Asahi Beer Superdry 0,33 l

Japonské pivo

Singha Lager 0,33 l

Thajské pivo