Mamay

2x Com Chay Ha Cao - Mamay Veganer Dumpling-Reis

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt bei Mamay mit unseren gebackenen Kimchi Dumplings, begleitet von einer hausgemachten, leicht süßen und würzigen Rotbohnen-Sauce und Mayo. Dieses Gericht wird perfekt ergänzt durch unseren frischen, hausgemachten Kimchi-Salat aus Weißkohl, Eisbergsalat, vietnamesischen Shiso-Blättern, Zitronenmelisse, Sesam und Reis. Ein Geschmackserlebnis, das Tradition mit Innovation verbindet und Ihre Geschmackssinne begeistern wird.

2x Ga Sa Ot - Feurige Chili Lemongras Chicken

Zarte Hähnchenbruststreifen, sorgfältig im Wok gebraten mit aromatischem Zitronengras, feurigem Chili und einer Auswahl an frischem Saison-Gemüse wie Paprika und Sellerie, verfeinert mit Ingwer und Knoblauch, sind ein Klassiker der asiatischen Küche. Dieses Gericht vereint die Vielfalt an Geschmäckern und Texturen, die für die Wok-Küche typisch sind, und wird traditionell mit duftendem Reis serviert. Es ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl nahrhaft als auch köstlich ist.

2x Hot Gato-Mamay Chicken Trendy Food

Genießen Sie doppelt gebackene Hähnchenpopcorn in süß-würziger Mamay BBQ Soße, dazu Reis, Gurken, würziger Kimchi Salat aus Weißkohl, Eisbergsalat mit vietnamesischen Shiroblätter (Perillakraut), Zitronenmelisse, Mayo und Sesam. (leicht pikant)

Tom Sa Ot

Großgarnelen mit Zitronengras, Chili, Ingwer, Knoblauch und verschiedenen Gemüse aus dem Wok, Austern-Fisch-Soße, serviert mit Reis und Basilikum

Mi Ga

zarte Hühnerbrust mit gebratenen Reisbandnudeln und Gemüse serviert mit hausgemachter Hoisin-Ingwer-Soße

Ga Lac

Hühnerbrustfilet mit gedämpften Reisnudeln in hausgemachter Sesam-Erdnusssoße, dazu Salat und vietnamesische Kräuter

Bo Muong

Vietnamesischer Wasserspinat, bekannt für seinen hohen Eisengehalt, ist ein saisonales Gemüse, das in der Küche für seine Vielseitigkeit und seinen nährstoffreichen Beitrag geschätzt wird. Zusammen mit zartem Rindfleisch im Wook, in dem Knoblauch und einer pikanten Sojasauce angebraten wird, ergibt er eine harmonische Kombination. Serviert mit aromatischem Duftreis, entsteht ein ausgewogenes und gesundes Gericht, das die Sinne belebt und den Körper mit wichtigen Mineralien versorgt.

Vit Khoai

leicht scharf knusprige Ente mit Süßkartoffeln in einer pikanten Curry-Kokosmilch-Soße, dazu Mixsalat, frische vietnamesische Gartenkräuter und Reis

Vit Cay Toi

pikant knusprige Ente mit scharf gebratenem Gemüse, Paprika, Sellerie, Ingwer, Hoisin-Austern-Soße und Knoblauch, serviert mit Reis und Basilikum

Ga Xoai -Chicken Mango Mamay Style

Ga Xoai - Chicken Mango Mamay Style Saftiges gegrilltes Hähnchenbrustfilet, serviert mit frischer Mango und hauseigener fuchtiger Mangosoße. Begleitet von Salat, vietnamesischen Shiso-Blättern, Zitronenmelisse, Sesam und Reis. Perfekt als Hauptgericht für Liebhaber exotischer Speisen.

Ga Khoai - Chicken Carry Sweet Potato Mamay Style

Ga Khoai - Chicken Carry Sweet Potato Mamay Style Saftiges gegrilltes Hähnchenbrustfilet, serviert mit Süßkartoffeln in einer süß-pikanten roten Curry-Kokosmilch-Soße. Begleitet von Salat, vietnamesischen Shiro-Blättern, Zitronenmelisse, Sesam und Reis. Perfekt als Kombination von Speisen, die mit Reis ein Erlebnis bieten.

Bun Bo Saigon- Beef Bowl Saigon Style

Genießen Sie unser Bun Bo - Saigoner Rinderbowl mit Zitronengras-Wok, Reisnudeln, Salat, vietn. Kräutern, Erdnüssen & Limetten-Dressing. (Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass unsere Gerichte nach traditionellen Familienrezepten zubereitet werden und daher keine Anpassungen an den Zutaten möglich sind. Wir bitten um Ihr Verständnis und hoffen, dass Sie unsere Spezialitäten genießen werden.)

Udon Xao

Udon-Nudeln, eine kulinarische Delikatesse urspunglich aus Japan, haben sich weltweit in der asiatischen Küche etabliert. Diese dick und chewy Nudeln werden traditionell aus Weizenmehl, Salz und Wasser hergestellt. Eine besonders beliebte Variante ist die Zubereitung im Wok mit Tofu, Pak Choi, saisonalem Gemüse, frischem Ingwer, Chili, Knoblauch und einem Hauch von Sojasauce, die den Udon-Nudeln eine angenehme Schärfe und reichhaltiges Aroma verleiht. Diese Kombination bietet ein wärmendes und zugleich erfrischendes Geschmackserlebnis.

Nem Ran

2Stk. vegetarian knusprige hausgemachte vegetarische Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Morcheln, Gemüse dazu hausgemachter Dip

Nem Cuon Ga

Sommerrolle, frisches Reispapier mit Hähnchenbrust ,Reisnudeln, Salat, vietnamesischen Kräutern und Sesam gerollt, dazu hausgemachter süß-sauer-Soße oder Erdnusssoße

Nom Du Du

Papayasalat mit zartem Tofu, Karotte, roten Perillakraut, Melisse und geröteten Erdnüssen

Nom Muong

vietnamesischer Wasserspinatsalat mit zartem Tofu Reisfeldkraut und geröteten Erdnüssen

Nom Mien Xoai Tofu

Mango-Glasnudel-Salat mit Tofu, vietnamesischen Gartenkräutern und geröteten Erdnüssen

Wantan Chay

5 knusprige hausgemachte Wantan gebacken mit Füllung von gehacktem Gemüse mit Sesam und hauseigener Soße

Sup Mien Ga

Glasnudelsuppe mit zarter Hähnchenbrust, Koriander und Lauchzwiebeln

Sup Van Than

Wantan-Suppe, handgemachte Teigtaschen gefüllt mit Gehacktem vom Huhn und Garnelen, mit Pak Choi und Lauchzwiebeln in einer kräftigen Brühe

Sup Tom

sauer-scharf-Suppe mit Garnelen, Zitronengras, Galanga und Koriander

Sup Rau Tofu

vegetarische Kokosmilchsuppe mit Gemüse, Koriander und Tofu

Vit Xoai

knusprige Ente mit frischer Mango in hausgemachter fruchtiger Mango-Soße, Salat, vietnamesische Gartenkräuter und Reis

Vit Lac

knusprige Ente mit gedämpften Reisnudeln, Salat, vietnamesischen Gartenkräutern und hausgemachter Sesam-Erdnusssoße

Mi Vit

knusprige Ente mit gebratenen Reisbandnudeln, Eier, Gemüse, Sojakeimen und Hoisin-Soja-Ingwer-Soße

Mi Bo Cay

scharf zartes Rindfleisch mit Udon Nudeln, Pak Choi, Sellerie, Paprika, frischem Ingwer, Chilli, Knoblauch und Sojasoße im Wok gebraten

Pho Bo

Pho Bo Chin-Rindersuppe Hanois : Reisbandnudel mit zartem Rindfleisch, Lauchzwiebeln, Koriander in einer delikaten Brühe mit Zimt, Kardamom, Strenanis, Ingwer. dazu frischem Chilli und Zitronen (Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass unsere Gerichte nach traditionellen Familienrezepten zubereitet werden und daher keine Anpassungen an den Zutaten möglich sind. Wir bitten um Ihr Verständnis und hoffen, dass Sie unsere Spezialitäten genießen werden.)

Pho Ga

Pho Ga Hühnersuppen Hanois : Reisbandnudel mit zarter Hühnerbrust, Lauchzwiebeln, Koriander in einer delikaten Brühe mit Zimt, Kardamom, Strenanis, Ingwer. dazu frischem Chilli und Zitronen (Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass unsere Gerichte nach traditionellen Familienrezepten zubereitet werden und daher keine Anpassungen an den Zutaten möglich sind. Wir bitten um Ihr Verständnis und hoffen, dass Sie unsere Spezialitäten genießen werden.)

Bo Cay Toi

zartes Rindfleisch im Wok gebraten mit Pak Choi, frischem Ingwer, Paprika, Sellerie, Knoblauch, chilli, und Austern-Sojasoße, dazu Reis

Dau Khoai Mamay Style

Dau Khoai Mamay Style - Zarter, angebratener Tofu, serviert mit Süßkartoffeln in einer süß-pikanten roten Curry-Kokosmilch-Soße, dazu Eisbergsalat, Rocket Salat, vietnamesische Shiso-Blätter ( Perrilakraut) und Zitronenmelisse – eine perfekte Kombination von Speisen, die mit Reis ein Erlebnis bieten.

Dau Xoai Mamay Style

Dau Xoai Mamay Style - knuspriger Tofu serviert mit frischer Mango und hauseigener fuchtiger Mangosoße. Begleitet von Eisberg-Rocketsalat, vietnamesischen Shiso-Blättern, Zitronenmelisse, Sesam und Reis. Perfekt als Vegan-Hauptgericht für Liebhaber exotischer Speisen.

Dau Lac -

knuspriger Natur-Tofu serviert mit gedämpften Reisnudeln, Salat, vietnamesischen Gartenkräutern und hausgemachter, cremiger Erdnuss-Sesam-Soße

Dau Muong

Vietnamesischer Wasserspinat, bekannt für seinen hohen Eisengehalt, ist ein saisonales Gemüse, das in der Küche für seine Vielseitigkeit und seinen nährstoffreichen Beitrag geschätzt wird. Zusammen mit zartem Tofu, der in Knoblauch und einer pikanten Sojasauce angebraten wird, ergibt er eine harmonische Kombination. Serviert mit aromatischem Duftreis, entsteht ein ausgewogenes und gesundes Gericht, das die Sinne belebt und den Körper mit wichtigen Mineralien versorgt.

Udon Xao

Udon-Nudeln, eine kulinarische Delikatesse aus Japan, haben sich weltweit in der asiatischen Küche etabliert. Diese dick und chewy Nudeln werden traditionell aus Weizenmehl, Salz und Wasser hergestellt. Eine besonders beliebte Variante ist die Zubereitung im Wok mit Tofu, Pak Choi, saisonalem Gemüse, frischem Ingwer, Chili, Knoblauch und einem Hauch von Sojasauce, die den Udon-Nudeln eine angenehme Schärfe und reichhaltiges Aroma verleiht. Diese Kombination bietet ein wärmendes und zugleich erfrischendes Geschmackserlebnis.

Dau Sa Ot -Hot Tofu-Lemon Vegan

Das klingt wirklich nach einer himmlischen Mahlzeit! Die Mönche wissen definitiv, wie man eine perfekte Balance aus Aromen und Texturen schafft. Hast du schon einmal versucht, dieses Gericht selbst zuzubereiten? Es könnte eine spannende kulinarische Herausforderung sein. Die Kombination aus zarten Tofustreifen, Zitronengras, Pak Choi-Gemüse, Sellerie, Paprika, Sojasprossen, Chili und leichter Sojasauce im Wok gebraten und mit Reis serviert, ist einfach unwiderstehlich. Eine perfekte Mischung aus Aromen und Texturen. Guten Appetit! 🍽️

Xoi Xoai

hausgemachter Mango-Klebreis mit süßer Kokosmilch-Creme, Sesam und Erdnüssen

Xoai Xay 0,25l

Mango-Lassi, cremig süßes Mixgetränk aus Mango und Joghurt

Cam Hung 0,25l

frischer hausgemachter Orange-Minze-Shake mit Kokos-Creme, Ananassaft, frischer Orange und Rohrzucker

Chanh Da 0,25l

Limetten-Shake mit frisch gepressten Limetten, Zitronengras, Pandanblättern und Rohrzucker

Oi Da 0,25l

frischer Orange-Maracuja-Guave-Drink

Selters Still 0,25L

Selters mit Kohlensäure 0,25l

Coca-Cola® 1,0l

enthält Koffein 10,0 mg/100ml, inkl. 0,15€ Pfand, 4,50€/l

Coca-Cola® Light 1,0l

enthält Koffein 12,0 mg/100ml, inkl. 0,15€ Pfand, 4,50€/l

Riesling 0,75l

aus Mosel (halbtrocken) - feinfruchtig, passt gut zur leichten Kost

Bio Sauvignon Blanc 0,75l

aus Rheinhessen (trocken) - Aroma nach Stachelbeeren, grüner Paprika & Quitte

Bio Dornfelder Rot 0,75l

aus Pfalz (halbtrocken), kräftig, Aroma von Kirschen

2x Berliner Kindl Pilsner 0,5l

VOL 5,10%, inkl. 0,08€ Pfand, 5,9€/l

2x Saigon Bier

VOL 4,90%, inkl. 0,25€ Pfand