Brandejská Hospoda

Krupicová polévka s vejcem

Svíčková na smetaně, brusinky, houskový knedlík

Selský zrající sýr, míchané saláty se zeleninou, sušené brusinky

Špalky z vepřové panenky, houbová omáčka se smetanou, opečené brambory

Domácí sekaná pečeně, bramborová kaše, kyselá okurka

Jelení kýta na smetaně, houskový knedlík

Kuřecí rizoto se zeleninou, strouhaný sýr, kyselá okurka

Nakládané sýry, opečený chléb

Nakládané sýry s bylinkami

100 g Hovězí tatarák, topinky, česnek

Buřt utopen, opečený chléb

Špekáček od Pixů z Polerad naložen v našem láku

Svíčková na smetaně, brusinky, karlovarský knedlík

Konfitované kachní stehno, červené zelí, bramborové šulánky

Kančí výpečky, červené zelí, bramborové šulánky

Kančí kýta, šípková omáčka, brusinky, karlovarský knedlík

Vyzrálá vepřová kotleta s kostí, opečené brambory

Vyzrálá vepřová kotleta s kostí (Tomahawk steak), omáčka madeira, konfitovaný česnek, opečené brambory

Grilované kuřecí prso supreme, dýňovo-mrkvové pyré

Špalky z vepřové panenky, houbová omáčka, opečené brambory

Špalky z vepřové panenky, houbová omáčka se smetanou, opečené brambory s rozmarýnem

Grilované Halloumi, míchané listové saláty

200g Hovězí tatarák, česnek, topinky

Classic burger

Dvojitá porce masa a čedaru, majonéza, bramborové hranolky

Cheese burger

Dvojitá porce masa a čedaru, majonéza, rajče, rukola a polníček, hranolky

Chipotle burger

Dvojitá porce masa a čedaru, Chipotle majonéza, rajče, rukola a polníček, bramborové hranolky

BBQ burger

Dvojitá porce masa a čedaru, BBQ majonéza, rajče, rukola a polníček, bramborové hranolky

Halloumi burger

Halloumi sýr, majonéza, rajče, rukola a polníček, bramborové hranolky

Vysoký roštěnec (Rib eye steak)

250 g Steak z vysokého roštěnce, je hojně prorostlý tukem, a tím pádem bývá označován za nejšťavnatější steak.

Rump steak

250 g Rump steak, lahodný a šťavnatý steak z hovězí květové špičky

Maminha

250 g Maminha, část masa mezi ořechem a květovou špičkou s křehkým vláknem, tukovým krytím a výraznou chutí

Svíčková

250 g Svíčková, velmi jemné a libové maso, které nemá téměř žádný tuk

Flank Steak

250 g Flank Steak (BIO, statek Dolní Oldříš), hovězí pupek má intenzivní lahodnou chuť a je minimálně prorostlý tukem.

Madeira

Smetanová s liškami

Pepřová

Opečené brambory

Bramborové hranolky

Grilovaná zelenina

Čokoládový fondant s lesním ovocem a šlehačkou

Lívance s karamelizovanými jablky