Bistro Bastardo náměstí Svobody

Sopa de Verdura (A:9,12)

Zeleninová polévka s mátou a rajčaty; brokolice, celer, mrkev, kukuřice, pak choi a petržel. Limetka na zakápnutí.

Quesadilla de Coliflor (VEG) (A:12)

Velká pšeničná tortilla zapečená se sýrem, kukuřicí a pečeným květákem s hráškem, arašídy a červenou cibulí s krémovým sriracha dresinkem. Podáváno se Salsa Guaca Falso (A:12) a zakysanou smetanou.

Taco Barbacoa

malá kukuřičná tortilla, trhané hovězí maso, čerstvá a nakládaná cibulka, koriandr, sýr, salsa dle výběru (servírovaná bokem), foto je ilustrační

Taco Pastor

malá kukuřičná tortilla, trhané pomalu pečené vepřové maso, čerstvá a nakládaná cibulka, koriandr, sýr, salsa dle výběru (servírovaná bokem), foto je ilustrační

Taco Pollo Pibil

malá kukuřičná tortilla, grilované trhané kuřecí maso v Májské marinádě, čerstvá a nakládaná cibulka, koriandr, sýr, salsa dle výběru (servírovaná bokem), foto je ilustrační

Taco Vegetariano

malá kukuřičná tortilla, pečená směs cukety, lilku, papriky a kukuřice v hořčičném dresinku (jednotlivé ingredience nelze odebírat), čerstvá a nakládaná cibulka, koriandr, sýr, salsa dle výběru (servírovaná bokem), foto je ilustrační

3 Tacos of each kind

variace 3ks tacos s masem (Barbacoa, Pastor, Pollo pibil), čerstvá a nakládaná cibulka, koriandr, sýr, salsa dle výběru (servírovaná bokem), foto je ilustrační

4 Tacos of each kind

variace 4ks tacos (Barbacoa, Pastor, Pollo pibil, Vegetariano), čerstvá a nakládaná cibulka, koriandr, sýr, 2 salsy dle výběru (servírované bokem), foto je ilustrační

Burrito Barbacoa

velká pšeničná tortilla, trhané hovězí maso připravované ve vlastní šťávě, rýže, fazolová pasta, pinto fazole, rajče, kukuřice, zakysaná smetana, sýr, salsa servírována dovnitř

Burrito Pastor

velká pšeničná tortilla, trhané pomalu pečené vepřové maso, rýže, fazolová pasta, pinto fazole, rajče, kukuřice, zakysaná smetana, sýr, salsa servírována dovnitř

Burrito Pollo Pibil

velká pšeničná tortilla, grilované trhané kuřecí maso v Májské marinádě, rýže, fazolová pasta, pinto fazole, rajče, kukuřice, zakysaná smetana, sýr, salsa servírována dovnitř

Burrito Vegetariano

velká pšeničná tortilla, pečená směs cukety, lilku, papriky a kukuřice v hořčičném dresinku (jednotlivé ingredience nelze odebírat), rýže, fazolová pasta, pinto fazole, rajče, kukuřice, zakysaná smetana, sýr, salsa servírována dovnitř

Quesadilla Picadillo

velká pšeničná tortilla zapečená se sýrem, mleté hovězí maso připravované s mrkví a bramborami, kukuřice, podávaná se zakysanou smetanou a salsou

Quesadilla Chorizo

velká pšeničná tortilla zapečená se sýrem, grilované plátky choriza, kukuřice, podávaná se zakysanou smetanou a salsou

Quesadilla Pollo

velká pšeničná tortilla zapečená se sýrem, grilované plátky kuřecího masa, kukuřice, podávaná se zakysanou smetanou a salsou

Quesadilla Vegetariana

velká pšeničná tortilla zapečená se sýrem, pečená směs cukety, lilku, papriky a kukuřice v hořčičném dresinku (jednotlivé ingredience nelze odebírat), kukuřice, podávaná se zakysanou smetanou a salsou

Quesadillita Barbacoa

Střední kukuřičná tortilla (20cm) zapečená se sýrem, fazolovou pastou a trhaným hovězím masem. Podáváno se salsou dle výběru.

Quesadillita Pastor

Střední kukuřičná tortilla (20cm) zapečená se sýrem, fazolovou pastou a trhaným pomalu pečeným vepřovým masem. Podáváno se salsou dle výběru.

Quesadillita Pibil

Střední kukuřičná tortilla (20cm) zapečená se sýrem, fazolovou pastou a grilovaným trhaným kuřecím masem v Májské marinádě. Podáváno se salsou dle výběru.

Quesadillita Vegetariana

Střední kukuřičná tortilla (20cm) zapečená se sýrem, fazolovou pastou, pečená směs cukety, lilku, papriky a kukuřice v hořčičném dresinku (jednotlivé ingredience nelze odebírat). Podáváno se salsou dle výběru.

Torta Bistec

čerstvá bageta, hovězí biftek marinovaný v pivě se směsí bylinek, rajče, fazole, salátový mix, nakládaná cibulka, chipotle majonéza, sýrový chips, salsa dle výběru.

Torta Pastor

čerstvá bageta, trhané pomalu pečené vepřové maso, rajče, fazole, salátový mix, nakládaná cibulka, chipotle majonéza, sýr, salsa dle výběru.

Torta Pollo

čerstvá bageta, grilované plátky kuřecího masa, rajče, fazole, salátový mix, nakládaná cibulka, chipotle majonéza, sýr, salsa dle výběru.

Torta Vegetariana

čerstvá bageta, vaječná omeleta s pečenou směsí cukety, lilku, papriky a kukuřice v hořčičném dresinku (jednotlivé ingredience nelze odebírat), rajče, fazole, salátový mix, nakládaná cibulka, chipotle majonéza, sýr, salsa dle výběru.

Velké Nachos

kukuřičné tortilla chipsy podávané s dvojitým cheddarem omáčkou a salsou dle výběru

Malé Nachos

příloha k hlavnímu jídlu, salsa dle výběru

Guacamole

Red salsa 🌶️

Green salsa 🌶️🌶️

Habanero 🌶️🌶️🌶️

Zakysaná smetana

Cheddar dip

Bastardo NEIPA 13 0,33l

Svrchně kvašená 13-ti stupňová NEIPA (New England IPA). Pivo s jemným citrusovým dovětkem.

Jarritos 0,37 l

Originální mexické limonády. Příchuť dle výběru.

Corona 0,33 l

Pilsner Urquell 0,33 l

Amity Limonáda 0,33l

Řemeslná limonáda z východních Čech. Příchuť dle výběru.