Bistro Bastardo Štefánikova

Quesadilla de Atun (VEG)

Velká pšeničná tortilla zapečená se sýrem, kukuřicí a cizrnovým "tuňákovým" salátem. Podáváno se zakysanou smetanou a salsou dle výběru.

Sopa Azteca

Rajčatová polévka s chilli, kukuřičnou tortillou, zakysanou smetanou, čerstvým sýrem a avokádem.

Burrito de Pavo Navideño

Velká pšeničná tortilla, trhané krůtí maso v adobo omáčce se sušeným ovocem a oříšky; rýže, fazolová pasta, pinto fazole, rajče, kukuřice, zakysaná smetana, sýr, Salsa de Ajo Habanero (pálivá).

Quesadilla Navideña (VEG)

Velká pšeničná tortilla zapečená se sýrem, kukuřicí a pečeným lilkem a kuskusem se sušeným ovocem a ořechy. Podáváno se zakysanou smetanou a Salsa de Ajo Habanero (pálivá).

Taco Barbacoa

malá kukuřičná tortilla, trhané hovězí maso připravované ve vlastní šťávě, čerstvá a nakládaná cibulka, koriandr, sýr, salsa dle výběru (servírovaná bokem), foto je ilustrační

Taco Carnitas

malá kukuřičná tortilla, pomalu pečené vepřové maso marinované ve směsi bylinek, citrusů a piva, čerstvá a nakládaná cibulka, koriandr, sýr, salsa dle výběru (servírovaná bokem), foto je ilustrační

Taco Tinga

malá kukuřičná tortilla, grilované trhané kuřecí maso (připravované ve směsi chipotle, rajčat a cibule), čerstvá a nakládaná cibulka, koriandr, sýr, salsa dle výběru (servírovaná bokem), foto je ilustrační

Taco Vegetariano

malá kukuřičná tortilla, grilovaná sezónní zelenina a žampiony, čerstvá a nakládaná cibulka, koriandr, sýr, salsa dle výběru (servírovaná bokem), foto je ilustrační

3 Tacos of each kind

variace 3ks tacos s masem (Barbacoa, Carnitas, Tinga), čerstvá a nakládaná cibulka, koriandr, sýr, salsa dle výběru (servírovaná bokem), foto je ilustrační

4 Tacos of each kind

variace 4ks tacos (Barbacoa, Carnitas, Tinga, Vegetariano), čerstvá a nakládaná cibulka, koriandr, sýr, 2 salsy dle výběru (servírované bokem), foto je ilustrační

Burrito Barbacoa

Velká pšeničná tortilla, trhané hovězí maso připravované ve vlastní šťávě, rýže, fazolová pasta, pinto fazole, rajče, kukuřice, zakysaná smetana, sýr, salsa servírována dovnitř

Burrito Carnitas

Velká pšeničná tortilla, pomalu pečené vepřové maso marinované ve směsi bylinek, citrusů a piva, rýže, fazolová pasta, pinto fazole, rajče, kukuřice, zakysaná smetana, sýr, salsa servírována dovnitř

Burrito Tinga

Velká pšeničná tortilla, grilované trhané kuřecí maso (připravované ve směsi chipotle, rajčat a cibule), rýže, fazolová pasta, pinto fazole, rajče, kukuřice, zakysaná smetana, sýr, salsa servírována dovnitř

Burrito Vegetariano

Velká pšeničná tortilla, grilovaná sezónní zelenina a žampiony, rýže, fazolová pasta, pinto fazole, rajče, kukuřice, zakysaná smetana, sýr, salsa servírována dovnitř

Quesadilla Bistec

velká pšeničná tortilla zapečená se sýrem, hovězí biftek marinovaný v pivě se směsí bylinek, kukuřice, podávaná se zakysanou smetanou a salsou

Quesadilla Chorizo

velká pšeničná tortilla zapečená se sýrem, grilované plátky choriza, kukuřice, podávaná se zakysanou smetanou a salsou

Quesadilla Pastor

Velká pšeničná tortilla zapečená se sýrem, trhané vepřové pomalu pečené maso, kukuřice, podávaná se zakysanou smetanou a salsou

Quesadilla Pollo

velká pšeničná tortilla zapečená se sýrem, grilované plátky kuřecího masa, kukuřice, podávaná se zakysanou smetanou a salsou

Quesadilla Vegetariana 🌱

velká pšeničná tortilla zapečená se sýrem, grilovaná sezónní zelenina a žampiony, kukuřice, podávaná se zakysanou smetanou a salsou

Torta Bistec

čerstvá bageta, hovězí biftek marinovaný v pivě se směsí bylinek, rajče, fazole, salátový mix, nakládaná cibulka, chipotle majonéza, sýrový chips

Torta Pastor

čerstvá bageta, trhané pomalu pečené vepřové maso, rajče, fazole, salátový mix, nakládaná cibulka, chipotle majonéza, sýrový chips

Torta Pollo

čerstvá bageta, grilované plátky kuřecího masa, rajče, fazole, salátový mix, nakládaná cibulka, chipotle majonéza, sýrový chips

Torta Vegetariana

čerstvá bageta, vaječná omeleta s grilovanou sezónní zeleninou a žampiony, rajče, fazole, salátový mix, nakládaná cibulka, chipotle majonéza, sýrový chips

Flautas Vegetariano 🌱

do křupava usmažené kukuřičné tortilly plněné šťouchanými brambory s cibulí a česnekem, sýrem, podávané se salátkem, čerstvým sýrem, nakládanou cibulkou, koriandrem, salsou a zakysanou smetanou (3ks)

Malé Nachos

příloha k hlavnímu jídlu, salsa dle výběru

Velké Nachos

kukuřičné tortilla chipsy podávané s cheddar omáčkou a salsou dle výběru

Guacamole

Red salsa 🌶️

Green salsa 🌶️🌶️

Habanero 🌶️🌶️🌶️

Zakysaná smetana

Cheddar dip

Bastardo NEIPA 13 0,33l

Svrchně kvašená 13-ti stupňová NEIPA (New England IPA). Pivo s jemným citrusovým dovětkem.

Jarritos 0,37 l

Originální mexické limonády. Příchuť dle výběru.

Amity Limonáda 0,33l

Řemeslná limonáda z východních Čech. Příchuť dle výběru.

Dos Equis XX 325ml

Importované pravé mexické pivo.

Corona Extra - 0,33 l

sklo

Pilsner Urquell světlý ležák - 0,33 l

sklo