FABRIK food factory

Vegetarian, vegan, gluten-free? Get them all!

📦

REkrabička

REkrabička je pro vás zcela zdarma! Záloha 80 CZK bude vrácena v plné výši při vrácení REkrabičky na některém z partnerských míst. Partnerská místa ve vašem okolí naleznete na www.rekrabicka.cz

0,00 Kč

SNÍDANĚ & BRUNCH🍳

Anglická snídaně

volské oko, slanina, žampiony, fazole, párky chléb z kamenné pece

245,00 Kč

Oblíbené

Zastřené vejce s kozím sýrem

zastřené vejce , kozí sýr, zelenina,chléb z kamenné pece

245,00 Kč(‪1‬ kus, 245,00 Kč/ ks)

Avokádo se zastřeným vejcem

avokádo, zastřené vejce, zelenina, chléb z kamenné pece

239,00 Kč(‪1‬ kus, 239,00 Kč/ ks)

Avokádový toast vegan

s tapenádou ze sušených rajčat

235,00 Kč(‪1‬ kus, 235,00 Kč/ ks)

Hemenex

šunka, volské oko, zelenina, chléb z kamenné pece

235,00 Kč(‪1‬ kus, 235,00 Kč/ ks)

Bezlepková bulka

Bezlepková bulka se sezamem

79,00 Kč

Chléb z kamenné pece 2 ks

Dva kusy tradičně pečeného chleba z kamenné pece. Ideální pro snídani či brunch nebo k polévce

69,00 Kč

POLÉVKY 🍲

Minestrone

italská zeleninová polévka s bazalkovým pestem a parmezánem

95,00 Kč

Tomatová polévka

smetana a bazalkové pesto

95,00 Kč

Oblíbené

POLÉVKY VEGAN 🍲🌿

Vegan minestrone

tradiční italská zeleninová polévka s bazalkovým pestem

95,00 Kč

Vegan tomatová

tomatový krém s bazalkovým pestem

95,00 Kč

CURRY s kuřecím masem🍛

Malajské curry s kuřecím masem

jasmínovou rýží, čerstvou zeleninou, arašídovou omáčkou, koriandrem a kokosovým mlékem

275,00 Kč

Thajské curry s kuřecím masem

jasmínovou rýží, čerstvou zeleninou, červenou chilli omáčkou, koriandrem a kokosovým mlékem

275,00 Kč

JACKET POTATO 🥔

Jacket potato fabrik

pečená brambora plněná kuřecím masem, pancettou, sušenými rajčaty, jarní cibulkou a smetanovou omáčkou

265,00 Kč

Oblíbené

Jacket potato beef

pečená brambora plněná trhanými konfitovanými hovězími líčky, restovanou cibulkou, pyré z červeného zelí a silnou demi glace omáčkou

269,00 Kč

Jacket potato pork

pečená brambora plněná trhaným vepřovým masem, chipsy a karotkovým pyré

255,00 Kč

Jacket potato salmone

pečená brambora plněná lososem, cuketou, lilkem, rajčaty a medovo-hořčičným dresinkem

285,00 Kč

JACKET POTATO VEGAN 🥔🌿

Jacket potato zucchini

pečená brambora plněná šalotkou, cuketou, hráškovými lusky, sójovou smetanou a vegan bazalkovým pestem

259,00 Kč

Jacket potato funghi

pečená brambora plněná žampiony, houbami s česnekem, jarní cibulkou, cherry rajčátky a sójovou smetanou

259,00 Kč

SALÁTY 🥗

Caesar s kuřetem

s kuřecím masem, křupavou slaninou, římským salátem, caesar dresinkem, zastřeným vejcem, krutóny a parmezánem

265,00 Kč

Oblíbené

Caesar s lososem

s grilovanými kousky čerstvého lososa, křupavou slaninou, římským salátem, caesar dresinkem, zastřeným vejcem, krutóny a parmezánem

279,00 Kč

Caesar s krevetami

s grilovanými krevetami, křupavou slaninou, římským salátem, caesar dressingem, zastřeným vejcem, krutóny a parmezánem

269,00 Kč

Avokádový s kuřecím masem

trhané saláty s avokádem, grilovaným kuřecím masem, jarní cibulkou a bylinkovým dresinkem

265,00 Kč

Avokádový

trhané saláty s avokádem, jarní cibulkou a bylinkovým dresinkem

255,00 Kč

S grilovaným tempehem

trhané saláty s grilovaným tempehem, cherry rajčátky, dýňovými semínky a česnekovo-hořčičným dresinkem

259,00 Kč

BURGERY 🍔

Hovězí burger

z trhaného hovězího masa

259,00 Kč

Vepřový burger

z trhaného vepřového masa

245,00 Kč

BURGER MENU ⭐️

Burger + erteple + omáčka

Hovězí burger menu

z trhaného hovězího masa

289,00 Kč

Vepřový burger menu

z trhaného vepřového masa

275,00 Kč

VEGAN / VEGAN BURGERY 🍔🌿

Malajské curry 🌶️🌶️

s jasmínovou rýží, čerstvou zeleninou, arašídovou omáčkou, koriandrem a kokosovým mlékem

255,00 Kč

Thajské curry 🌶️🌶️🌶️

s jasmínovou rýží, čerstvou zeleninou, červenou chilli omáčkou, koriandrem a kokosovým mlékem

255,00 Kč

Avokádová tortilla

s nakládanou sójou v chipotle soli, avokádem, čerstvou zeleninou a bylinkovou omáčkou

255,00 Kč

Vegan burger 🌶️

Forky's vegan burger se sojanézou

255,00 Kč

Vegan burger menu 🌶️

Forky's vegan burger se sojanézou

285,00 Kč

PIZZA 33 cm 🍕

Bresaola e rucola NEW

tomatová omáčka, mozzarella, bresaola, sušená rajčata, paremezán, rukola

289,00 Kč

Napoletana NEW

tomatová omáčka, mozzarella, ančovičky, kapary

249,00 Kč

Bianca formaggi

smetana, mozzarella, hermelín, kozí sýr, parmesan

255,00 Kč

Con tonno

tomatová omáčka, mozzarella, tuňák, vejce, cibule

249,00 Kč

Diavola

tomatová omáčka, mozzarella, italský pikantní salám Ventricina, cibule, česnek

255,00 Kč

Favolosa

smetana, mozzarella, hermelín, brusinky

249,00 Kč

Fabrizio

tomatová omáčka, mozzarella, šunka, sušená rajčata, artyčoky, olivy

249,00 Kč

Hawai

smetana, mozzarella, šunka, ananas

255,00 Kč

Margherita classica

tomatová omáčka, mozzarella

230,00 Kč

Mario

smetana, mozzarella, slanina, listový špenát, vejce, česnek

255,00 Kč

Quattro formaggi

tomatová omáčka, mozzarella, hermelín, uzený sýr, niva

249,00 Kč

Quattro stagioni

tomatová omáčka, mozzarella, šunka, čerstvá rajčata, černé olivy, žampiony

249,00 Kč

Pancetta

tomatová omáčka, mozzarella, italská slanina, kukuřice,cibule

249,00 Kč

Prosciutto

tomatová omáčka, mozzarella, šunka

249,00 Kč

Salami e formaggi

smetana, 4 druhy salámů, 4 druhy sýrů

255,00 Kč

Speck

tomatová omáčka, mozzarella, slanina, niva, čerstvá rajčata

249,00 Kč

Spinaci

tomatová omáčka, mozzarella, balkán, špenát, česnek

245,00 Kč

Vegetariana

tomatová omáčka, mozzarella, čerstvá rajčata, paprika, kukuřice, žampiony, parmezán

245,00 Kč

PIZZA BEZLEPKOVÁ 🌾

Bianca formaggi - bezlepková

smetana, mozzarella, hermelín, kozí sýr, parmezán

279,00 Kč

Capricciosa - bezlepková

tomatová omáčka, mozzarella, žampiony, šunka, artyčoky, parmazán

265,00 Kč

Diavola - bezlepková

tomatová omáčka, mozzarella, italský pikantní salám Ventricina, cibule, česnek

269,00 Kč

Hawai - bezlepková

smetana, mozzarella, šunka, ananas

265,00 Kč

Prosciutto cotto - bezlepková

tomatová omáčka, mozzarella, šunka

265,00 Kč

Speck - bezlepková

tomatová omáčka, mozzarella, slanina, niva, čerstvá rajčata

265,00 Kč

Salami e formaggi - bezlepková

smetana, 4 druhy salámů, 4 druhy sýrů

265,00 Kč

Vegetariana - bezlepková

tomatová omáčka, mozzarella, čerstvá rajčata, paprika, kukuřice, žampiony, parmezán

265,00 Kč

PIZZA VEGAN 33 cm 🍕🌿

Vegan margherita classica

tomatová omáčka, vegan mozzarella

240,00 Kč

Vegan mashia

tomatová omáčka, vegan mozzarella, LUNTER tofu salám, uzené tofu, čerstvá paprika

255,00 Kč

Vegan mario

vegan smetana, vegan mozzarella, LUNTER tofu salám, listový špenát, česnek

255,00 Kč

Vegan tripoli

tomatová omáčka, vegan mozzarella, artyčoky, olivy, žampiony

255,00 Kč

Vegan tre stagioni

vegan smetana, vegan mozzarella, žampiony, paprika, kukuřice

255,00 Kč

ERTEPLE 🍠

Erteple

opékané grenaille brambůrky

120,00 Kč

Oblíbené

DEZERTY 🍰

Tiramisu

tradiční italský dezert

149,00 Kč

PROSECCO 🥂

Mille Bolle Bianco Millesimato Extra Dry 0,75l

Každá bublina odhaluje osobitost šumivého vína. MilleBolle (volně přeloženo „tisíce bublin“) se prezentuje typickým intenzivním aroma, známým pro vína z regionu Veneto, především díky dlouholetým zkušenostem a znalostem rodiny Sacchetto s pěstováním a výběrem hroznů. Univerzální víno se silným charakterem, vhodné pro „tisíc“ příležitostí. Výroba charmatovou metodou. Glera, Chardonnay

369,00 Kč(11% alc)

18+

Prosecco maschio 0,75 l

Prosecco s intenzívní vůní ovoce a jemnými tóny akátových květů. Jemná a svěží chuť s lahodným závěrem po kandovaném ovoci.

329,00 Kč(11% alc)

18+

Prosecco ABC 0,75l

Prosecco „abc“ je prezentováno v elegantní lahvi. Jedná se o lehké, svěží, suché a decentní Prosecco s bohatým aroma zralých jablek, hrušek a květin. Doporučená teplota pro servírování je 7–8 °C, podávejte jako aperitiv či k lehkým masovým a zeleninovým pokrmům. Fermentuje ve velkých tancích charmatovou metodou. Glera

369,00 Kč(11% alc)

18+

NÁPOJE nealko🥤

Fresh pomeranč 0,25 l

čerstvá pomerančová šťáva

99,00 Kč

Monster Energy Sycený energetický nápoj 500ml

75,00 Kč(500 ml, 150,00 Kč/l)

Red Bull 0,25 l

energetický nápoj

69,00 Kč

Coca-Cola zero 0,33 l

plech

59,00 Kč

Coca-Cola 0,33 l

plech

59,00 Kč

Granini - pomeranč 0,2 l

59,00 Kč(200 ml, 295,00 Kč/l)

Granini - jablko 0,2 l

59,00 Kč(200 ml, 295,00 Kč/l)

Granini - jahoda 0,2 l

59,00 Kč(200 ml, 295,00 Kč/l)

Granini - multivitamin 0,2 l

59,00 Kč(200 ml, 295,00 Kč/l)

Primátor 0,5 l

sklo, nealkoholické pivo

49,00 Kč(500 ml, 0,5% alc a 98,00 Kč/l)

Věkové omezení

Stephans Bräu 0,5l - nealko pivo

49,00 Kč

Mattoni - jemně perlivá 0,33 l

sklo

55,00 Kč(330 ml, 166,67 Kč/l)

Coca-Cola 0,5 l

69,00 Kč

Coca-Cola 1 l

79,00 Kč

Fanta 0,5 l

69,00 Kč

Fanta 1 l

79,00 Kč

Sprite 0,5 l

69,00 Kč

Sprite 1 l

79,00 Kč

NÁPOJE alko 🥃

Corona 0,3 l

75,00 Kč(5% alc)

18+

Pivo Plzeň 0,5 l

pivo 12%, světlý ležák

69,00 Kč(4,4% alc)

18+

Bohemia Sekt - brut

Perlivý alkoholický nápoj

199,00 Kč(10% alc)

18+

Bohemia Sekt - demi

Perlivý alkoholický nápoj

199,00 Kč(10% alc)

18+

Za první republiky masna, za normalizace garáž, nyní pidikavárna s velkou nabídkou jídel.

Adresa

nám. 28. října 1900/20

60200 Brno

Prohlédnout mapu

Otevírací doba pro doručení

Pondělí09:00–22:30
Úterý09:00–22:30
Středa09:00–22:30
Čtvrtek09:00–22:30
Pátek09:00–22:30
Sobota10:00–22:30
Neděle10:00–22:30
WoltBrnoRestaurace | BrnoFABRIK food factory