FABRIK food factory

Anglická snídaně

volské oko, slanina, žampiony, fazole, párky chléb z kamenné pece

Zastřené vejce s kozím sýrem

zastřené vejce , kozí sýr, zelenina,chléb z kamenné pece

Avokádo se zastřeným vejcem

avokádo, zastřené vejce, zelenina, chléb z kamenné pece

Avokádový toast vegan

s tapenádou ze sušených rajčat

Hemenex

šunka, volské oko, zelenina, chléb z kamenné pece

Bezlepková bulka

Bezlepková bulka se sezamem

Chléb z kamenné pece 2 ks

Dva kusy tradičně pečeného chleba z kamenné pece. Ideální pro snídani či brunch nebo k polévce

Minestrone

italská zeleninová polévka s bazalkovým pestem a parmezánem

Tomatová polévka

smetana a bazalkové pesto

Vegan minestrone

tradiční italská zeleninová polévka s bazalkovým pestem

Vegan tomatová

tomatový krém s bazalkovým pestem

Malajské curry s kuřecím masem

jasmínovou rýží, čerstvou zeleninou, arašídovou omáčkou, koriandrem a kokosovým mlékem

Thajské curry s kuřecím masem

jasmínovou rýží, čerstvou zeleninou, červenou chilli omáčkou, koriandrem a kokosovým mlékem

Jacket potato fabrik

pečená brambora plněná kuřecím masem, pancettou, sušenými rajčaty, jarní cibulkou a smetanovou omáčkou

Jacket potato beef

pečená brambora plněná trhanými konfitovanými hovězími líčky, restovanou cibulkou, pyré z červeného zelí a silnou demi glace omáčkou

Jacket potato pork

pečená brambora plněná trhaným vepřovým masem, chipsy a karotkovým pyré

Jacket potato salmone

pečená brambora plněná lososem, cuketou, lilkem, rajčaty a medovo-hořčičným dresinkem

Jacket potato zucchini

pečená brambora plněná šalotkou, cuketou, hráškovými lusky, sójovou smetanou a vegan bazalkovým pestem

Jacket potato funghi

pečená brambora plněná žampiony, houbami s česnekem, jarní cibulkou, cherry rajčátky a sójovou smetanou

Caesar s kuřetem

s kuřecím masem, křupavou slaninou, římským salátem, caesar dresinkem, zastřeným vejcem, krutóny a parmezánem

Caesar s lososem

s grilovanými kousky čerstvého lososa, křupavou slaninou, římským salátem, caesar dresinkem, zastřeným vejcem, krutóny a parmezánem

Caesar s krevetami

s grilovanými krevetami, křupavou slaninou, římským salátem, caesar dressingem, zastřeným vejcem, krutóny a parmezánem

Avokádový s kuřecím masem

trhané saláty s avokádem, grilovaným kuřecím masem, jarní cibulkou a bylinkovým dresinkem

Avokádový

trhané saláty s avokádem, jarní cibulkou a bylinkovým dresinkem

S grilovaným tempehem

trhané saláty s grilovaným tempehem, cherry rajčátky, dýňovými semínky a česnekovo-hořčičným dresinkem

Hovězí burger

z trhaného hovězího masa

Vepřový burger

z trhaného vepřového masa

Hovězí burger menu

z trhaného hovězího masa

Vepřový burger menu

z trhaného vepřového masa

Malajské curry 🌶️🌶️

s jasmínovou rýží, čerstvou zeleninou, arašídovou omáčkou, koriandrem a kokosovým mlékem

Thajské curry 🌶️🌶️🌶️

s jasmínovou rýží, čerstvou zeleninou, červenou chilli omáčkou, koriandrem a kokosovým mlékem

Avokádová tortilla

s nakládanou sójou v chipotle soli, avokádem, čerstvou zeleninou a bylinkovou omáčkou

Vegan burger 🌶️

Forky's vegan burger se sojanézou

Vegan burger menu 🌶️

Forky's vegan burger se sojanézou

Bresaola e rucola NEW

tomatová omáčka, mozzarella, bresaola, sušená rajčata, paremezán, rukola

Napoletana NEW

tomatová omáčka, mozzarella, ančovičky, kapary

Bianca formaggi

smetana, mozzarella, hermelín, kozí sýr, parmesan

Con tonno

tomatová omáčka, mozzarella, tuňák, vejce, cibule

Diavola

tomatová omáčka, mozzarella, italský pikantní salám Ventricina, cibule, česnek

Favolosa

smetana, mozzarella, hermelín, brusinky

Fabrizio

tomatová omáčka, mozzarella, šunka, sušená rajčata, artyčoky, olivy

Hawai

smetana, mozzarella, šunka, ananas

Margherita classica

tomatová omáčka, mozzarella

Mario

smetana, mozzarella, slanina, listový špenát, vejce, česnek

Quattro formaggi

tomatová omáčka, mozzarella, hermelín, uzený sýr, niva

Quattro stagioni

tomatová omáčka, mozzarella, šunka, čerstvá rajčata, černé olivy, žampiony

Pancetta

tomatová omáčka, mozzarella, italská slanina, kukuřice,cibule

Prosciutto

tomatová omáčka, mozzarella, šunka

Salami e formaggi

smetana, 4 druhy salámů, 4 druhy sýrů

Speck

tomatová omáčka, mozzarella, slanina, niva, čerstvá rajčata

Spinaci

tomatová omáčka, mozzarella, balkán, špenát, česnek

Vegetariana

tomatová omáčka, mozzarella, čerstvá rajčata, paprika, kukuřice, žampiony, parmezán

Bianca formaggi - bezlepková

smetana, mozzarella, hermelín, kozí sýr, parmezán

Capricciosa - bezlepková

tomatová omáčka, mozzarella, žampiony, šunka, artyčoky, parmazán

Diavola - bezlepková

tomatová omáčka, mozzarella, italský pikantní salám Ventricina, cibule, česnek

Hawai - bezlepková

smetana, mozzarella, šunka, ananas

Prosciutto cotto - bezlepková

tomatová omáčka, mozzarella, šunka

Speck - bezlepková

tomatová omáčka, mozzarella, slanina, niva, čerstvá rajčata

Salami e formaggi - bezlepková

smetana, 4 druhy salámů, 4 druhy sýrů

Vegetariana - bezlepková

tomatová omáčka, mozzarella, čerstvá rajčata, paprika, kukuřice, žampiony, parmezán

Vegan margherita classica

tomatová omáčka, vegan mozzarella

Vegan mashia

tomatová omáčka, vegan mozzarella, LUNTER tofu salám, uzené tofu, čerstvá paprika

Vegan mario

vegan smetana, vegan mozzarella, LUNTER tofu salám, listový špenát, česnek

Vegan tripoli

tomatová omáčka, vegan mozzarella, artyčoky, olivy, žampiony

Vegan tre stagioni

vegan smetana, vegan mozzarella, žampiony, paprika, kukuřice

Erteple

opékané grenaille brambůrky

Tiramisu

tradiční italský dezert

Prosecco maschio 0,75 l

Prosecco s intenzívní vůní ovoce a jemnými tóny akátových květů. Jemná a svěží chuť s lahodným závěrem po kandovaném ovoci.

Fresh pomeranč 0,25 l

čerstvá pomerančová šťáva

Red Bull 0,25 l

energetický nápoj

Coca-Cola zero 0,33 l

plech

Coca-Cola 0,33 l

plech

Granini - pomeranč 0,2 l

Granini - jablko 0,2 l

Granini - jahoda 0,2 l

Granini - multivitamin 0,2 l

Stephans Bräu 0,5l - nealko pivo

Mattoni - jemně perlivá 0,33 l

sklo

Coca-Cola 0,5 l

Coca-Cola 1 l

Fanta 0,5 l

Fanta 1 l

Sprite 0,5 l

Sprite 1 l

Corona 0,3 l

Pivo Plzeň 0,5 l

pivo 12%, světlý ležák