FABRIK urban house

Příbor

ANGLICKÁ SNÍDANĚ

volské oko, slanina, žampiony, fazole, párky chléb z kamenné pece

ZASTŘENÉ VEJCE S KOZÍM SÝREM

zastřené vejce, kozí sýr, zelenina, chléb z kamenné pece

AVOKÁDO SE ZASTŘENÝM VEJCEM

avokádo, zastřené vejce, zelenina, chléb z kamenné pece

AVOKÁDOVÝ TOAST VEGAN

s tapenádou ze sušených rajčat

HEMENEX

šunka, volské oko, zelenina, chléb z kamenné pece

GRAVLAX TOAST

marinovaný losos Gravlax, avokádo, žervé, chléb z kamenné pece, zelenina

Bezlepková bulka

Bezlepková bulka se sezamem

Chléb z kamenné pece 2 ks

Dva kusy tradičně pečeného chleba z kamenné pece. Ideální pro snídani či brunch nebo k polévce

Minestrone

italská zeleninová polévka s bazalkovým pestem a parmezánem

Tomatová polévka

smetana a bazalkové pesto

Vegan minestrone 🌱

tradiční italská zeleninová polévka s bazalkovým pestem

Vegan tomatová 🌱

tomatový krém s bazalkovým pestem

Asia Salát s krevetami

grilované krevety rýžové nudle trhané saláty čerstvá zelenina sojový dresing se sezamovými semínky koriandr

Caesar s kuřetem

s kuřecím masem, křupavou slaninou, římským salátem, caesar dresinkem, zastřeným vejcem, krutóny a parmezánem

Caesar s lososem

s grilovanými kousky čerstvého lososa, křupavou slaninou, římským salátem, caesar dresinkem, zastřeným vejcem, krutóny a parmezánem

Caesar s krevetami

s grilovanými krevetami, křupavou slaninou, římským salátem, caesar dressingem, zastřeným vejcem, krutóny a parmezánem

Avokádový s kuřecím masem

trhané saláty s avokádem, grilovaným kuřecím masem, jarní cibulkou a bylinkovým dresinkem

Avokádový

trhané saláty s avokádem, jarní cibulkou a bylinkovým dresinkem

S grilovaným tempehem

trhané saláty s grilovaným tempehem, cherry rajčátky, dýňovými semínky a česnekovo-hořčičným dressingem

Malajské curry s kuřecím masem

jasmínovou rýží, čerstvou zeleninou, arašídovou omáčkou, koriandrem a kokosovým mlékem

Thajské curry s kuřecím masem

jasmínovou rýží, čerstvou zeleninou, červenou chilli omáčkou, koriandrem a kokosovým mlékem

Hovězí burger

z trhaného hovězího masa

Vepřový burger

z trhaného vepřového masa

Hovězí burger menu

z trhaného hovězího masa

Vepřový burger menu

z trhaného vepřového masa

Malajské curry 🌶️ 🌱

s jasmínovou rýží, čerstvou zeleninou, arašídovou omáčkou, koriandrem restovanou cibulkou a kokosovým mlékem

Thajské curry 🌶️🌶️🌶️ 🌱

s jasmínovou rýží, čerstvou zeleninou, červenou chilli omáčkou, koriandrem restovanou cibulkou a kokosovým mlékem

Avokádová tortilla 🌱

s nakládanou sójou v chipotle soli, avokádem, čerstvou zeleninou a bylinkovou omáčkou

Vegan burger 🌱

Forky's vegan burger se sojanézou

Vegan burger menu 🌱

Forky's vegan burger se sojanézou

Erteple

opékané grenaille brambůrky

Jacket potato Fabrik

pečená brambora plněná kuřecím masem, pancettou, sušenými rajčaty, jarní cibulkou a smetanovou omáčkou

Jacket potato beef

pečená brambora plněná trhanými konfitovanými hovězími líčky, restovanou cibulkou, pyré z červeného zelí a silnou demi glace omáčkou

Jacket potato pork

pečená brambora plněná trhaným vepřovým masem, chipsy a karotkovým pyré

Jacket potato salmone

pečená brambora plněná lososem, cuketou, lilkem, rajčaty a medovo-hořčičným dresinkem

Jacket potato funghi 🌱

pečená brambora plněná žampiony, houbami s česnekem, jarní cibulkou, cherry rajčátky a rostlinnou smetanou

Jacket potato zucchini 🌱

pečená brambora plněná šalotkou, cuketou, hráškovými lusky, rostlinnou smetanou a vegan bazalkovým pestem

Tiramisu

tradiční italský dezert

Mille Bolle Bianco Millesimato Extra Dry 0,75l

Každá bublina odhaluje osobitost šumivého vína. MilleBolle (volně přeloženo „tisíce bublin“) se prezentuje typickým intenzivním aroma, známým pro vína z regionu Veneto, především díky dlouholetým zkušenostem a znalostem rodiny Sacchetto s pěstováním a výběrem hroznů. Univerzální víno se silným charakterem, vhodné pro „tisíc“ příležitostí. Výroba charmatovou metodou. Glera, Chardonnay

Prosecco MASCHIO 0,75l

Prosecco s intenzívní vůní ovoce a jemnými tóny akátových květů. Jemná a svěží chuť s lahodným závěrem po kandovaném ovoci.

Prosecco ABC 0,75l

Prosecco „abc“ je prezentováno v elegantní lahvi. Jedná se o lehké, svěží, suché a decentní Prosecco s bohatým aroma zralých jablek, hrušek a květin. Doporučená teplota pro servírování je 7–8 °C, podávejte jako aperitiv či k lehkým masovým a zeleninovým pokrmům. Fermentuje ve velkých tancích charmatovou metodou. Glera

Coca-Cola 0,33 l

plech

Coca-Cola Zero 0,33 l

plech

FRESH POMERANČ

čerstvá pomerančová šťáva 0,25 l

Granini - pomeranč 0,2 l

Granini - jablko 0,2 l

Granini - ananas 0,2 l

Mattoni - jemně perlivá 0,33 l

Red Bull 0,25 l

energetický nápoj

Primátor 0,5 l

sklo, nealkoholické pivo

Stephans Bräu 0,5l - nealko pivo

Corona 0,3 l

Pivo Plzeň 0,5l

pivo světlý ležák