Golden Nepal

CHICKEN SOUP

nepálská kuřecí polévka/ Nepalese chicken soup (Allergens 1 & 3)

CHICKEN MUSHROOM SOUP

nepálská kuřecí polévka s houbami/ Nepalese chicken soup with mushroom (Allergens 1 & 3)

GARLIC SOUP

nepálská česneková polévka/ Nepalese Garlic soup (Allergens 1 & 3)

CHICKEN PAKORA

smažené kousky kuřecího masa v cizrnovém těstíčku/ Fried chicken pieces in chickpea flour (Allergens 1 & 3)

ONION BHAJI

smažené cibulové kroužky obalené v cizrnovém těstíčku/ Fried onion rings wrapped in chickpea flour (Allergens 1 & 3)

PANEER PAKORA

smažené kostky domácího sýra v cizrnovém těstíčku/ Homemade cheese cubes fried in chickpea flour Allergens 1 & 7)

VEGETABLE PAKORA

smažené brambory, cibule a paprika obalené v cizrnovém těstíčku/ Fried potatoes, onions and peppers in chickpeas flour (Allergens 1 & 3)

VEGETABLE SAMOSA

smažené indické plněné taštičky se směsí brambor, hrášku a koření/ Fried Indian pastry stuffed with spiced potatoes and peas (Allergens 1)

PAPADUM

tenké křupavé placky z čočkové mouky podávané s mátovou omáčkou, 2ks / Crispy bread made of lentil flour served with mint sauce, 2pcs (Allergens 1 & 3)

Mix Pakora

kuře, zelenina, indický sýr v kořeněné cizrnové mouce

CHICKEN TANDOORI TIKKA

kuřecí prsa marinovaná v indickém koření a jogurtu, grilované v peci Tandoor/Diced boneless chicken breast marinated in Indian spices & yoghurt, grilled in Tandoor oven (Allergens 7)

CHICKEN TANDOORI PUDINA TIKKA

kuřecí prsa marinovaná v indickém koření, zázvorovém česneku, chilli, citronu, jogurtu a čerstvých listech máty, grilované v peci Tandoor/ Diced boneless chicken breast marinated in Indian spices, ginger-garlic, chilli, lemon, yoghurt & fresh mint leaves, grilled in Tandoor oven (Allergens 7)

LAMB TANDOORI TIKKA

jehněčí kousky marinované v chilli, česneku, citronu, indickém koření, smetaně a jogurtu, grilované v peci Tandoor/ Lamb pieces marinated in chillies, garlic, lemon, Indian spices, cream & yoghurt, grilled in Tandoor oven (Allergens 7)

SHISH KEBAB

mleté maso ochucené směsí koření, včetně česneku, chilli, citronu a garam masala/ Minced meat, seasoned with various spices such as ginger-garlic, chillies, lemon & garam masala (Allergens 7)

CHEF’S SPECIAL TANDOORI MIX TIKKA

vykostěné kousky kuřecího a jehněčího masa marinované v zázvoru, česneku, citronu, chilli a indickém koření, grilované v peci Tandoor/ Boneless chicken and lamb pieces marinated in ginger-garlic, lemon, chillies & Indian spices, grilled in Tandoor oven (Allergens 7 & 8)

SHAHI PANEER

nepálský domácí sýr (paneer) vařený v husté omáčce se smetanou, ořechy rajčaty a kořením / nepalese homemade cottage cheese (paneer) cooked in a thick sauce with cream, nuts, tomatoes and spices (Allergens 7 & 8)

MATTAR PANEER

nepálský domácí sýr (paneer) lehce smažený a vařený se zeleným hráškem (matar) v omáčce z rajčat, cibule a koření garam masala/ nepalese homemade cheese (paneer) and green peas (matar) are simmered in a luscious gravy made with tomatoes, onion and spiced with garam masala (Allergens 7)

MALAI KOFTA

smažené knedlíčkové kuličky z bramborové kaše, domácího nepálského sýra (paneer) a kešu pasty vařené v lahodné smetanové, mírně sladké a zlehka kořeněné omáčce / fried dumpling balls made of mashed potatoes, homemade cheese & cashew paste cooked in a creamy smooth, mildly sweet and lighted spiced sauce (Allergens 7 & 8)

Paneer Korma (Shahi Korma)

nepálský domácí sýr ve sladké smetanové omáčce, původem z Mughlai kuchyně na bázi směsi koření včetně mletého koriandru a kmínu / nepalese homemade cheese in a sweet creamy sauce, originally from Mughlai cuisine based on a mixture of spices including ground coriander & cumin; (Allergens 7 & 8)

BAINGAN BHARTA

na ohni pečená lilková kaše předvařená s nakrájenými rajčaty, cibulí, zázvorovým česnekem, kmínem, chilli a kořením/ fire-roasted eggplant mash cooked with chopped tomato, onion, ginger garlic, cumin, chilli & spices, (Allergens 7)

PANEER MANGO

nepálský domácí sýr (paneer) vařený v omáčce ze sladkého mango-pyré s kořením / nepalese homemade cheese (panner) cooked in a sweet mango puree sauce with spices (Allergens 7 & 8)

PALAK PANEER

kousky domácího nepálského sýra v husté omáčce ze špenátu, kořeněné zázvorem, česnekem, garam masala a dalším kořením / pieces of homemade Nepalese Paneer (cottage cheese) cooked with fresh spinach leaves, spiced with ginger, garlic, garam masala and other spices (Allergens 7)

PANEER BUTTER MASALA

kousky domácího nepálského sýra vařené ve smetanové máslové omáčce s cibulí, rajčaty& kešu a koření garam masala, kardamomem a koriandrem / pieces of homemade Nepalese cheese cooked in a creamy butter sauce with onions, tomatoes&cashews spiced with garam masala, cardamoms and coriander (Allergens 7 & 8)

KADAI PANEER

nepálský domácí sýr (paneer) vařený s paprikou, kadai masala v cibulovo-rajčatové omáčce; toto jídlo se jmenuje karahi nebo kadhai panner, protože se vaří ve speciálním indickém woku / nepalese homemade cottage cheese (paneer) cooked with paprika, kadai masala in onion-tomato sauce; this dish gets its name karahi or kadhai panner since it is cooked in a special Indian wok, (Allergens 7)

PALAK KOFTA

smažené knedlové kuličky z bramborové kaše, domácího nepálského sýra (paneer) vařené v špenátové omáčce s kořením / fried dumpling balls made of mashed potatoes, homemade cheese cooked in spinach sauce with spices (Allergens 7 & 8)

Rajma Curry

fazole v kari omáčce

Aloo Gobi

kořeněná směs čerstvého květáku, brambor, kurkumy vařené s cibulí, rajčaty a kořením; kurkuma je známá svými antioxidačními a vynikajícími protizánětlivými účinky / a spicy mixture of fresh cauliflower, potatoes, turmeric cooked with onions, tomatoes and spices; turmeric is also well-known for its anti-inflammatory compound (Allergens 7)

MATTAR MUSHROOM

indické mírně kořeněné kari se zeleným hráškem, žampiony, rajčaty a indickým kořením / indian mildly spiced curry made with green peas, mushroom, tomatoes & Indian spices (Allergens 7)

Vegetable curry

zelená zelenina v tradiční jemné omáčce na bázi cibule a rajčat, ochucená česnekem, zázvorem a směsí koření / green vegetables in a traditional mild sauce based on onion & tomato, flavoured with garlic, ginger and a mix of spices (Allergens 7)

VEGETABLE PHALL 🌶️🌶️🌶️🌶️

směs zeleniny v v husté červené omáčce, nejžhavější v našem jídelním lístku, ochucená rajčaty, zázvorem, česnekem a chilli, původem z britského bangladéšského kari domu Birmingham/ mixed vegetables in the hottest sauce in our menu in thick red gravy, flavoured with tomatoes, ginger, garlic and hot chilli, originally from British Bangladeshi-owned curry house of Birmingham (Allergens 9)

VEGETABLE VINDALOO 🌶️🌶️🌶️

směs zeleniny v pálivé omáčce s bramborami, kořením a chilli / mixed vegetables in a hot sauce with potatoes, spices and chilli (Allergens 9)

Vegetable Madras 🌶️🌶️

směs zeleniny vařené v mírně pálivé červené omáčce s přidanými chilli, původem z jižní části Indie, Madras/ mixed vegetables cooked in a medium-hot red colour sauce with added chilli, originally from the south part of India, Madras (Allergens 9)

CHANA MASALA

cizrna vařená s cibulkou, sekanými rajčaty, semínky koriandru, zázvorovým česnekem, chilli papričkami a garam masala / chickpeas cooked with onion, chopped tomatoes, coriander seeds, ginger garlic, chillies and garam masala (Allergens 7)

MUSHROOM MASALA

houby vařené s cibulkou, sekanými rajčaty, semínky koriandru, zázvorovým česnekem, chilli papričkami a garam masala / mushroom cooked with onion, chopped tomatoes, coriander seeds, ginger garlic, chillies and garam masala (Allergens 7)

VEGETABLE JALFREZI 🌶️🌶️

směs zeleniny v pálivé omáčce s paprikou, kořením a chilli / mixed vegetables in a hot sauce with paprika, spices and chilli (Allergens 9)

CHICKEN KORMA

kuřecí maso vařené ve sladké krémové omáčce s cibulí, česnekem, zázvorem a kešu oříšky / chicken cooked in a sweet creamy sauce with onion, garlic, ginger and cashew nuts; (Allergens 7 & 8)

CHICKEN MANGO

kuřecí maso v jemné omáčce s rajčaty, mandlemi a mangem / chicken in a tender sauce with tomatoes, almonds and mango, (Allergens 7 & 8)

CHICKEN BADAM

kuřecí kostky v jemné omáčce s mandlemi / chicken in a fine sauce with almonds, (Allergens 7 & 8)

MALAI CHICKEN

kuřecí kousky v aromatické smetanové omáčce s cibulkou a kešu ořechy / chicken in aromatic cream sauce with onion & cashew nuts, (Allergens 7 & 8)

CHICKEN MUSHROOM

kuřecí kousky v krémové žampionové omáčce, ochucené bylinkami a kořením/ chicken in a creamy mushroom sauce, flavored with herbs and spices, (Allergens 7)

CHICKEN PALAK

kousky jemného kuřecího masa dušené se špenátem, cibulí, česnekem, zázvorem a koření / pieces of fine chicken stewed with spinach, onion, garlic, ginger and spices, (Allergens 7)

CHICKEN CHANA

kuřecí kostky v tradiční omáčce na bázi cibule, rajčat a cizrny, ochucené česnekem, zázvorem a směsí koření z Nepálu a Indie / chicken in a traditional sauce based on onions, tomatoes and chickpeas, flavoured with garlic, ginger and a mixture of spices from Nepal and India, (Allergens 7)

LAMB KORMA

jehněčí maso vařené ve sladké krémové omáčce s cibulí, česnekem, zázvorem a kešu oříšky / lamb cooked in a sweet creamy sauce with onion, garlic, ginger and cashew nuts, (Allergens 7 & 8)

LAMB PALAK

jehněčí maso dušené se špenátem, cibulí, česnekem, zázvorem a koření / lamb stewed with spinach, onion, garlic, ginger and spices

LAMB CHANA

jehněčí maso vařené s cizrnou v omáčce, ochucené bylinkami a kořením / lamb cooked with chickpeas in a sauce, flavoured with herbs and spices

LAMB MADRAS

jehněčí maso v mírně pálivé rajčatové omáčce kořeněné koriandrem, kmínem, kurkumou a chilli, původem z jižní části Indie, Madras / lamb cooked in a medium-hot tomato-based sauce and spiced with coriander, cumin, turmeric & chilli, originally from the south part of India, Madras

LAMB ROGAN JOSH

jehněčí maso v omáčce ochucené zázvorovým česnekem a aromatickým kořením, původně z Persie nebo Kašmíru / lamb in a gravy flavoured with ginger garlic and aromatic spices, Originally from Persian or Kashmiri

KEEMA MADRAS

mleté maso v mírně pálivé rajčatové omáčce kořeněné koriandrem, kmínem, kurkumou a chilli, původem z jižní části Indie, Madras / minced meat cooked in a medium-hot tomato-based sauce and spiced with coriander, cumin, turmeric & chilli, originally from the south part of India, Madras

KEEMA VINDALOO

mleté maso vařené v pálivé omáčce s bramborami, kořením a chilli / minced meat cooked in a hot sauce with potatoes, spices and chili

SHRIMP CURRY

krevety v tradiční jemné omáčce na bázi cibule a rajčat, ochucená česnekem, zázvorem a směsí koření / shrimp in a traditional mild sauce based on onion & tomato, flavoured with garlic, ginger and a mix of spices, (Allergens 2 & 7)

SHRIMP KORMA

krevety vařené ve sladké krémové omáčce s cibulí, česnekem, zázvorem a kešu oříšky / shrimp cooked in a sweet creamy sauce with onion, garlic, ginger and cashew nuts, (Allergens 2, 7 & 8)

SHRIMP VINDALOO

krevety vařené v pálivé omáčce s bramborami, kořením a chilli / shrimp cooked in a hot sauce with potatoes, spices and chili, (Allergens 2)

SHRIMP PHALL

krevety v husté červené omáčce, nejžhavější v našem jídelním lístku, ochucená rajčaty, zázvorem, česnekem a chilli, původem z britského bangladéšského kari domu Birmingham / shrimp cooked in the hottest sauce in our menu, thick red gravy, flavoured with tomatoes, ginger, garlic and hot chilli pepers, originally from British Bangladeshi owned curry house of Birmingham

Fish mango

rybí kostky v mangové omáčce

Fish Vindaloo 🌶️🌶️🌶️

rybí kostky ve velmi pálivé omáčce s brambory

Fish Fal 🌶️🌶️🌶️

rybí kostky s kari v extrémně ostré omáčce

VEG CHILLI

smažená směs sezónní zeleniny se směsí sójové omáčky, papriky, rajčat a cibule / a mixture of seasonal vegetable fryed with a mix of soya sauce, paprika, tomato & onion, (Allergens 6)

MUTTON BIRYANI

marinované skopové maso vařené v cibulce, zázvoru, česneku, skořici, hřebíčku, kardamomu, bobkových listech, černém kmínu, badyánu, citronu a mátě, s rýží Basmati, je původem z muslimské oblasti Indického subkontinentu/ a marinated mutton cooked in onions, ginger-garlic, cinnamon, cloves, cardamom, bay leaves, black cumin, star anise, lemon, mint & other various Indian spices with semi-cooked basmati rice, originating from Muslim region of the Indian subcontinent, (Allergens 7)

VEG THALI

vegetariánské thali je kombinací sezónní směsi zeleniny, čočky s Raitou a Papadumem, podává se s rýží nebo Tandoori Naan / veg thali, a combo of seasonal mixture of vegetables, lentils, Raita & Papadum, it serves with either Rice or Tandoori Naan, (Allergens 7 )

CHICKEN THALI

kučecí thali je kombinací kuřecího kari, čočky, sezónní směsi zeleniny s raitou a papadum, podává se s rýží nebo Tandoori Naan / a typical Nepalese all-time favourite meal & Everest's Signature Thali is a combo of Chicken curry, Lentils, Seasonal Mix-Vegetables, Raita & Papadum, it serves with either Rice or Tandoori Naan, (Allergens 7)

PANEER SALAD

nepálský domácí sýr (Paneer) se směsí okurek, mrkve, hlávkového salátu a papriky / nepalese homemade cheese (Paneer) with cucumber, carrot, lettuce and paprika, (Allergens 7)

SPECIAL MIX RAITA

jogurt ochucený rajčaty, okurkou, mrkví a paprikou s praženým kmínem / yoghurt seasoned with tomato, cucumber, carrot & paprika with roasted cumin seeds, (Allergens 7)

PLAIN WHITE INDIAN BASMATI RICE / BASMATI RÝŽE

PANEER RICE

lehce smažený nepálský domácí sýr vařený s rýží / lightly fried Nepalese homemade cheese cooked with rice

CHICKEN FRIED RICE

vykostěné kuře, zelené zelenina a indické koření smažené s rýží / a boneless chicken, various green vegetables & Indian spices fry with plain rice

SHRIMP FRIED RICE

krevety vařené s paprikou a cibulkou v indickém koření s bílou rýží/ a shrimp cooked with paprika & onion in Indian spices with plain white rice

MUTTON FRIED RICE

směs zelené zeleniny, skopového a indického koření smažené s bílou rýží / a mixture of green vegetables, mutton & Indian spices fry with plain white rice

SHRIMP WITH MIX-VEGETABLE FRIED RICE

indická rýže opečená s krevetami a zeleninou

PLAIN NAAN/ OBYČEJNÝ NAAN

CHAPATI

kulatý malý chléb /placka pečený v tandoor peci / a round small bread baked in tandoor

ALOO NAAN

indický chléb plněný bramborami a lehkým kořením, podává se horký a potřený máslem / a thick bread stuffed with potatoes & light spices, it is served hot & brushed with butter

CHEESE NAAN

indický chléb plněný bramborami, sýrem a lehkým kořením s jemnou texturou a příjemnou sýrovou chutí/ a bread stuffed with potatoes, cheese & lightly spices with soft texture with a nice cheesy taste

ONION NAAN

indická placka plněná cibulí

PESHWARI NAAN

tradiční sladká palačinka plněná mandlovými vločkami, smetanou, sušeným kokosem, cukrem a bylinkami / a traditional sweet pancake stuffed with the blended almonds flakes, cream, desiccated coconut, sugar & herbs

Gulab Jamun

Rasugulla

Rasmalai

MANGO LASSI

mangové smoothie na bázi jogurtu / yogurt-based mango smoothie, (Allergens 7)

STRAWBERRY LASSI

jahodový koktejl na bázi jogurtu / yogurt-based strawberry shake, (Allergens 7)

SALTED JEERA LASSI

jogurtový koktejl se solí a semínky kmínu / yogurt-based shake with salt & cumin seeds, (Allergens 7)

Cappy DŽUS/ JUICE

Coca cola

Coca cola Zero

Sprite

Fanta

Natura WATER/VODA(NEPERLIVÁ/PERLIVÁ/JEMNĚ PERLIVÁ)

Red Bull

Vegetable Chowmein

Classic Nepali chowmein made with stir-fried noodles, fresh seasonal vegetables, and light Himalayan spices. CZ: Klasické nepálské chowmein – restované nudle s čerstvou sezónní zeleninou a lehkým himálajským kořením.

Egg Chowmein

Nepali-style stir-fried noodles with scrambled egg, fresh vegetables, and flavorful spices. CZ: Nepálské nudle restované s míchaným vejcem, čerstvou zeleninou a výrazným kořením.

Chicken MoMo 10Kus

Traditional Nepali steamed dumplings filled with minced chicken, onion, garlic, ginger, and Himalayan spices. Served with homemade tomato–sesame achar. CZ: Tradiční nepálské napařované knedlíčky plněné mletým kuřecím masem, cibulí, česnekem, zázvorem a himálajským kořením. Podáváno s domácím rajčatovo-sezamovým achar.

Chicken Chowmein

Vegetable MoMo 10Kus