🍾 Bublinky
LE CONTESSE - BIANCO SPUMANTE EXTRA DRY
Cuvée Extra Dry je kombinací různých odrůd hroznů, převážně ale Glery, které spolu tvoří unikátní a vynikající šumivé víno. Vyniká jemným perlením, svěží chutí a lehkostí, což z něj dělá ideální volbu pro různé příležitosti. Je to víno s delikátními ovocnými tóny a mírně sladkou chutí, které se skvěle hodí k lehkým dezertům. Cuvée Extra Dry je skvělou volbou pro ty, kteří hledají šumivé víno s důrazem na kvalitu a chuť.
390,00 Kč(1 kus, 11% alc a 390,00 Kč/ ks)
Cava Mr. Chevallier Brut
Velmi příjemná základní Cava od nejstaršího vinařského domu ve Španělsku vůbec - Codorníu. Tradiční odrůdy Xarel-lo a Macabeo a minimálně 6 měsíců zrání v lahvi. Výsledkem je lehká, svěží nekomplikovaná Cava s citrusovým aroma, velmi jemnou perlinkou a čerstvou kyselinkou. Všestrané bubliny, které se hodí jako aperitif, skvěle se párují s jídlem a neztratí se na žádné letní party.
420,00 Kč(1 kus, 12,5% alc a 420,00 Kč/ ks)
FIDORA PROSECCO - SPUMANTE DOC BRUT
Krásné prosecco z toho vinařství - lehké, svěží a velmi pitelné. Ideální na jaro a léto na běžné popíjení. Zvláštní mineralita půdy vinic, z kterých pochází toto Prosecco, se nachází v blízkosti Benátské laguny. Přináší komplexní aromatickou rovnováhu každému jednotlivému hroznu, zatímco blízkost moře a jeho větrů jim dodává výraznou chuť, která zvyšuje jejich aroma. První fermentace probíhá po vylisování hroznů. Druhé kvašení probíhá po stabilizaci vína metodou Charmat a trvá minimálně 8 týdnů, aby se získala jemná perla. Zde rozhodně nemůžete šlápnout vedle. Zde navíc s certifikací Bio a Demeter!
470,00 Kč(1 kus, 11% alc a 470,00 Kč/ ks)
ŠPALEK - SEKT BIO 2020
Extra Brut SEKT ročníku 2020 z vinařství ŠPALEK vyrobený tradiční metodou kvašení v lahvi, 18 měsíců na kalech. Cuvée odrůd Sauvignon, Veltlínské zelené a Ryzlink rýnský.ŠPALEK - SEKT BIO 2020
660,00 Kč(1 kus, 13% alc a 660,00 Kč/ ks)
MONZIO COMPAGNONI - FRANCIACORTA SATEN BRUT 2019
Franciacorta se vyrábí se stejnou tradiční metodou jako champagne (tedy druhotným kvašením v lahvi) a ze stejných odrůd. Tato se vyrábí pouze z hroznů Chardonnay. Pro Franciacortu je typické dlouhé zrání na kvasnicích v lahvi - zde minimálně 36 měsíců, což dává tomuto sektu typickou bohatou a krémovou chuť. Barva je hluboká zlatožlutá. Vůně se otevírá svěžími ovocnými a kořenitými tóny anýzu, stejně jako tóny chlebové kůrky, sušenek a vanilky. V dokonalém souladu s nosem je i chuť plná a šťavnatá s dobře vyvážené kyselým základem, ve kterém se projevují sladké tóny zralého ovoce.
790,00 Kč(12,5% alc)
CHAMPAGNE GONET LES 3 TERROIRS 2017
Champagne Blanc de Blanc, které pochází ze tří viničních poloh (proto 3 Terroirs): Vindey, Montgueux a Mesnil sur Oger. Víno ročníku 2017, které zrálo 6 let ve vinařství, než bylo uvolněno na trh. Jemné, komplexní a bohaté zároveň. Chlebovinka, dotek máslových sušenek a ovoce - broskve a ananas. Elegantní a minerální Champagne.
1 490,00 Kč(750 ml, 12% alc a 1 986,67 Kč/l)
🥂 Bílá vína
FIDORA - PINOT GRIGIO 2021
Rulanda šedá má obecně ráda chladnější podnebí, proto je Veneto ideální oblast pro její pěstování. Suché víno plné ovoce, ideální je párovat k jídlům.
360,00 Kč(750 ml, 12,5% alc a 48,00 Kč/100ml)
Samotář
Polosuché voňavé víno s chutí po lesních jahodách. Ale ne moc velká voňavka, spíše jemně aromatické a velmi oblíbené.
420,00 Kč(1 kus, 11,5% alc a 420,00 Kč/ ks)
SEDLÁK - RULANDSKÉ ŠEDÉ 2022 P.S.
Intenzivní projev suchého vyzrálého Rulandského šedého se krásně pojí s bohatou chutí citrusů a kompotovaných hrušek. Pikantnější závěr nám osvěží jemně sladší dochuť. Už při prvním přivonění ucítíte vyzrálost hroznů. Této Rulandě jen prospěl tří měsíční odpočinek ve velkém dubovém sudu.
440,00 Kč(1 kus, 440,00 Kč/ ks)
MEZI SKLEPY - HIBERNAL 2022
Polosuchý voňavý Hibernal. Ale ne moc velká voňavka, spíše jemně aromatické. Velmi oblíbené víno.
450,00 Kč(1 kus, 450,00 Kč/ ks)
KADRNKA - K3 RYZLINK VLAŠSKÝ 2022 OŘECHOVÁ HORA
Víno ovocné, svěží, suché, květnaté, dobře pitelné, lehčího typu s minerálním závěrem. Víno pochází většinou z mladších vinic do 15 let a je tvořeno na nerezi s jemnou prací míchání na kvasnicích.
490,00 Kč(750 ml, 12,5% alc a 653,33 Kč/l)
CARL LOWEN - RIESLING VARIDOR 2022
Moselaaa. Klony použité pro výsadbu této vinice pochází z nejstarší pravokořenné německé vinice Maximin Herrenberg. Odtud vznikl i název VARI (variace několika stovek různých klonů starých vinic) DOR. Sklízí zde velmi malé kuličky hroznů, které mají zároveň velký extrakt a dávají tomuto vínu nezaměnitelný charakter, říznost a dlouhou dochuť. Výrazná minerální vůně i chuť. Spontánně kvašené v nerezu, pak 3 měsíce v dřevěném sudu. Suché...
540,00 Kč(750 ml, 12% alc a 720,00 Kč/l)
NIZZA SILVANO - ROERO ARNEIS
Roero Arneis je víno slámově žluté barvy 100% z odrůdy Arneis. Vůně je jemně ovocná se zeleným jablkem, mladými peckovinami a citrusy s jasným dřevěným buketem. Chuť je mnohem silnější. Opět jablko plus bobule, lehké bylinky a mineralita. Závěr je pozoruhodně dlouhý s jemnou kyselinkou v dochuti. Suché...
590,00 Kč(1 kus, 12,5% alc a 590,00 Kč/ ks)
🍷 Červená vína
ŠPALEK - ZWEIGELTREBE 2021
Ovocné víno s lehkou tříslovinkou. Když nehledáš zbytečné složitosti a chceš si jen v klidu vychutnat dobré moravské červené.
370,00 Kč(1 kus, 370,00 Kč/ ks)
GIUSTINI - QVID PRIMITIVO 2022
Žádné těžké víno, ale plná komplexní chuť povidel, třešní a ostružin v jejich osvěžující podobě. Moderní Primitivo plné energie z nejmladších vinohradů, které toto vinařství vlastní. Svou ovocnou nazrálostí a zbytkovým cukrem řadíme mezi polosuché.
450,00 Kč(1 kus, 13,5% alc a 450,00 Kč/ ks)
AURELIA VISINESCU - PROMESSA FETEASCA NEGRA & SYRAH 2019
Úžasná kombinace pikantní ovocnosti a rustikálnosti rumunské odrůdy Feteasca Neagra a kořenité hloubky Syrahu. Jak už vybízí název vína Promessa, což v překladu znamená slib – slib vinařky Aurelie konzumentovi a milovníkům rumunských vín, a to zejména v šetrnosti práce s hrozny na vinicích a jejich následnému zpracování. V téhle parádní kombinací chutí i vůní vystřelují lehčí tóny višně se vzpomínkou na čokoládu.
550,00 Kč(1 kus, 14,5% alc a 550,00 Kč/ ks)
MASSERIA LA VOLPE - UNO PRIMITIVO DI MANDURIA DOC
Ukázkové primitivo nejvyšší kvality DOC - Primitivo di Manduria. 100% hrozny Primitivo z keřů pěstovaných tradičním způsobem "Alberello" jsou sklízeny výhradně ručně. Fermentace probíhá na slupkách po dobu 25 dní a následně víno zraje 4 měsíce v dubových sudech. Víno má temně rubínovou barvu a typické aroma vyzrálého ovoce a koření. V chuti je bohaté, strukturované a vyvážené s jemnou tříslovinou.
550,00 Kč(1 kus, 14% alc a 550,00 Kč/ ks)
J. STÁVEK - FRANKOVKA VOC 2021
Víno je kupáží Frankovky, která zrála 23 měsíců v několika malých, středních a jednom velkém dubovém sudu. V aroma se objevují tóny rozmačkaných višní, borůvek, kakaa a mandlí. Chuť je výrazně po višňové pecce, která je pravým charakterem Frankovky z Modrých hor. Dlouhou dochuť vína doplňuje aroma dubového dřeva, které ji dává kořenitější nádech v podobě lékořice, kardamomu a skořice.
590,00 Kč(1 kus, 590,00 Kč/ ks)
LEGARIS CRIANZA 2019
Špičkové víno vyhlášeného vinařství z oblasti Ribera del Duero. Každý rok přes 90 bodů od světových hodnotitelů.
750,00 Kč(1 kus, 15% alc a 750,00 Kč/ ks)
VALENCISO - RESERVA 2015
Pecková Reserva z výtečného ročníku. Neskutečně ovocná, mohutná, s úžasným závěrem. Mnohovrstevnaté a krásně strukturované víno s tóny zralého ovoce, vanilky v dokonalé harmonii s kořením. Chuť plná přesto jemně elegantní s příjemně dlouhou dochutí. Bude Vás bavit ji pít teď i za 10 let.
1 200,00 Kč(1 kus, 14,5% alc a 1 200,00 Kč/ ks)
OLIVY
Černé bez pecky
80,00 Kč
Zelené plněné citronem
80,00 Kč
Zelené plněné pomerančem
80,00 Kč
PAŠTIKY A POCHUTINY
Pražené solené mandle
50g
70,00 Kč(1 kus, 70,00 Kč/ ks)
ŠPANĚLSKÉ TAPAS
Mix španělských sýrů a uzenin k vínu.
Prkýnko di Aperitivo
Mix španělských šunek, uzenin a sýrů min. 300g, olivy, mandle, arašídy, kapary, vinné želé, olivový olej, pečivo.
620,00 Kč
Mix španělských sýrů
Mix španělských sýrů min. 150g, vinné želé, mandle.
245,00 Kč
Mix španělských šunek a uzenin
Mix španělských šunek a uzenin min. 150g, arašídy.
245,00 Kč