Ristorante Piazza

Ubrousky navíc

Ceviche

z krevet a mořského vlka s avokádem, červená cibule, koriandr, italský bílý chléb

Telecí tartar

mladá cibulka, kapary, cornichons, lanýžový olej, chlebový chips

Kuřecí involtini

s parmskou šunkou, provolone, bazalka, pyré z čerstvých rajčat, bramborový fondan

Kuřecí prsa v bylinkovoparmezánové strouhance,

v bylinkovo-parmezánové strouhance, listový salát s rajčaty, genovese mayo

Medailonky z vepřové panenky

ve špeku lardo se šalvějovým máslem, šťouchané brambory s mladou cibulkou

450g - Krevety, chobotničky, mořský vlk a cuketa v tempuře

kadeřávkový salát caesar s krutony, česneková aioli

500g - Mix ryb a plodů moře na grilu

s bylinkovým pestem, pečivo (chobotnice, kalamary, krevety, mořský vlk, grilovaná zelenina)

Gamberetti bianca

smetana, mozzarella, grilované krevety, grilovaná cuketa, máta

Funghi

rajčatové sugo, mozzarella, žampiony

Spinaci e gorgonzola

rajčatové sugo, mozzarella, gorgonzola, baby špenát, česnek

Pollo e spinaci

rajčatové sugo, mozzarella, grilované kuřecí maso, špenát, česnek, parmezán

Prosciutto crudo e funghi porcini

rajčatové sugo, mozzarella, parmská šunka, nakládané houby

Maiale

rajčatové sugo, mozzarella, grilovaná vepřová panenka, paprika, cibule, slanina

Casarecce alla caprese

casarecce s cherry rajčaty, mozzarella z buvolího mléka, bazalka, česnek, parmazán

Fetucine all a amatriciana di mare

fetucine se slávkami, krevety, kalamáry, bílé víno, rajčata, pecorino

Casareccio con salmone, scalogno, aglio, olive nere

casarece s lososem, šalotka, česnek, černé olivy, polníček

Paccheri al pollo, spinaci baby, panna, aglio, parmigiano

paccheri s kuřecím masem, baby špenát, smetana, česnek, parmezán

Gnocchi di zuca con filetto di maiale, funghi, pancetta, panna

dýňové gnocchi s vepřovou panenkou, houby, pancetta, smetana

Lasagne al ragù di vitello, piselli, radici, pomodori pelati

lasagne s telecím ragú, hrášek, kořenová zelenina, loupané rajčata, červené víno, pecorino

Mix listových salátu

s hrozny, gorgonzolou, ořechy, avokádem, řapíkatým celerem a limetovým vinaigrette

Listový salát

s kuřecím masem, marinovaná ředkev, krutony, parmezán

Salát s restovanými krevetami

v bylinkovém pestu, cuketa, rajčata, chřest, římský salát, quinoa

Kachní prsa na grilu na směsi mladých salátů, rukola,

na směsi mladých salátů, rukola, cherry rajčata, piniový oříšek, červené víno

Grilovaná chobotnice

s biondo salátem, cuketa, rajčata, červená cibule, bylinkový olej

Bonaqua neperlivá 0,5 l

Bomnaqua-jemně perlivá 0,5 l

Prosecco Frizzante 0,75 l

DOC, Le Contesse, Itálie, Treviso, suché

Cuvée Intelligent 0,75 l

Vinařství Proqin, Velké Němčice, brut

Vigna Roda Bianco 0,75 l

2018 IGT, Vigna Roda, 80% Garganega, 20% Moscato Bianco, Itálie, Veneto

Soave Classico 0,75 l

2018 DOC Castel Cerino, Azienda Coffele, Itálie, Veneto

Cuvée Freš 0,75 l

2018/19, MZV, vinařství Piálek & Jäger, Nový Šaldorf, suché

Vigna Roda Rosso 0,75 l

2018 IGT, Vigna Roda, 60% Merlot, 40% Caber. Sauvignon, Colli Eugeni, Itálie, Veneto

Primitivo Don Cosimo 0,75 l

2018 IGP Salento, Cantine Due Palme, Itálie, Puglia

Chianti Colli Senesi 0,75 l

2018 DOCG, Vincenzo Cesani, Itálie, Toscana

Frankovka 0,75 l

2017, MZV, Regina Coeli, Nové Bránice, suché

Negroamaro Rosalinta Rosé 0,75 l

2018 IGP Salento, Cantine Due Palme, Itálie, Puglia

Merlot rosé

2017, pozdní sběr, Regina Coeli, Nové Bránice, polosuché