Mild coloured cheddar, tvrdý plnotučný sýr. Ručně vyráběný čedar z ekologického zemědělství. Specifické oranžové zabarvení, které mu dodává přidané přírodní barvivo ze semen stromu Bixa orellana.
Obsah tuku v sušině min. 48 %, obsah sušiny min. 61 %.
Baleno v ochranné atmosféře.