Jak dostat vánoční stromeček do skleničky? Na tuto otázku jsme odpověděli tak, že jsme posbírali mladé smrkové výhonky, zasypali je cukrem a nechali je několik měsíců louhovat. Ze vzniklého sirupu jsme pak s přidáním několika dalších ingrediencí vyrobili tuto netradiční delikatesu. Pod želé sice nejdou nadělovat dárky, ale zato skvěle chutná a je plné zdraví prospěšných látek.
K čemu se smrkové želé hodí:
Smrkové želé se hodí k jemným sýrům, zvěřině či houbám, ale také třeba jako přísada do míchaných nápojů a koktejlů.