OroGiallo se vyrábí výhradně z pečlivě vybraných zrn. Konečný výrobek se netřepe, má charakteristickou chuť a barvu, je drsný a dobře se snoubí s jakoukoli zálivkou. Aby byly zachovány všechny organoleptické vlastnosti čerstvých těstovin, společnost upravila proces pasterizace pro každý formát tím, že poskytla produktu životnost 120 dní nebo 60 dní pro nejčerstvější a pro náplně bez přidání jakýchkoli konzervačních látek nebo přísad. Složení: krupice z tvrdé pšenice a voda.