PAPRIKA PÁLIVÁ se do Evropy dostala s Kolumbem, rozšířila se po celé Evropě a zvláště v Maďarsku získala rychle oblibu a začala se pěstovat ve velkém rozsahu. Má mnohostranné využití, nejčastěji je používána do masových pokrmů, gulášů, omáček, uzenin, polévek, sýrů a tvarohů. Podporuje chuť k jídlu.