Hennessy VSOP je velmi harmonický koňak, který je charakterizován svojí přirozenou rovnováhou a chutí. Vůně je plná jemného medu s lehkých nádechem koření. Hennessy VSOP zrál v dubových sudech. Chuť je plná vanilky, medu a skořice. Vytvořen v roce 1817, první koňak kategorie V.S.O.P na světě. Blend tvoří přes 60 pečlivě vybraných eaux-de-vie.