Vavřín byl u Římanů a Řeků symbolem moudrosti av průběhu staletí se dokázal prosadit i jako koření. Byla by také vyloženě škoda, kdyby nepřistál na našem talíři. V současnosti se často používá na přípravupoléveka ragout. Sladké balsámové aroma lístků podobné muškátu výborně vyniká na jehněčím, hovězím, čizvěřině a v marokánském Tajines. Hodí se i k přípravě ryb, můžete naplnit rybí břicho fenyklem, citronem a bobkovým listem a dostanete tak obzvláště chutný pokrm. Lístky můžete nasekat nebo je povařit v pokrmech v celku.Celý bobkový list je nejlépe před servírováním jídla odstranit. Skladovat v suchu a chladu.