Klasický základ kvalitního vaření. Využití v kuchyni je nekonečně univerzální a nedá se použít nevhodně. Zkoušeli jsme to. Možno také aplikovat jako podporu imunitního systému nebo jako vysoce efektivní vyprošťovák. Doporučujeme do jakékoliv polévky, do jakékoliv omáčky, k podlévání masa a italského risotta, s kořenovou zeleninou a domácími nudlemi.
Vývary vydrží v chladničce až60 dníod data výroby. Po otevření vledničce vydrží minimálně 24hodin, ale když se s ním zachází srespektem a nic se do něj nenamáčí, tak i 2-3 dny. V mrazáku vydrží i několik měsíců.
Tři hodiny tažený kuřecí vývarbez chemie, lepku a soli.
Vývar jepřipraven klasickým způsobem: tedy bez konzervantů, barviv, zvýrazňovačů chuti a všech chemikálií, kterými bujónové náhražky v podobě kostek a vaniček zpravidla nešetří. Proto také jedno z hesel projektu Konečně vývar zní„Zapomeň na kostku“.